alkanet root, a natural pigment (alkanna tinctoria)

blue flowered alkanna tinctoria with precious red roots

Its flowers reminds us the alpine forget-me-not flower (Myosotis alpestris) and it makes sense because they belong to the same family, while the extracted colour from its root is deep red! Today the post is dedicated to alkanna tinctoria which belongs in the flowering plant family Boraginaceae, a therapeutic herb known since antiquity, native to the eastern Mediterranean.

rose Rosa, uses & benefits (rose, Rosa L.)

what a rose can say?

Greek mythology is full of stories about our beloved rose, love stories, stories of mystery and passion; legends or reality? it doesn’t matter. All have said and written to honour the majesty of the king of flowers. Not unfairly.

The rose of Venus which became also a symbol for rebel movements, is grown in Greece since the  Bronze Age, while in China and Persia exist at least for five thousands years. Reports about rose we can find in Herodotus, in Theophrastus and Pliny, while “paved streets with rose petals” can be found in the history of Romans, Egyptians and Persians.

evening primrose oil, facts & benefits (evening primrose, Oenothera biennis)

Oenothera biennis

The evening primrose is a herbaceus flowering plant, native to the Americas and in the past was mostly used by the Indians, either as food or as medicine, while the first plants arrived in Europe in the 16th century. It numbers about 145 species worldwide; the most common species in greek nature is the Oenothera biennis.

milk thistle & its remarkable properties (Silybum marianum)

remarkable milk thistle benefits

The milk thistle, the Great Safflower is known in my country as the donkey’s flower, because donkeys love eating the flower from the plant. It is also known from Greek mythology, as the magical herb with which Centaur Chiron healed Hercules wound. It is proposed by Theophrastus, Dioscorides and Pliny for healing wounds and treating gallstones. The Romans used it as an antidote to poisoning and today is widely used in homeopathy for its antioxidant action and in cosmetology for its anti- aging properties.

pomegranate for good fortune & beautiful skin (pomegranate, Punica granatum)

pomegranate trees

The most popular fruit of the Christmas period, is undoubtedly the pomegranate, with a history that goes back in centuries. Greek mythology is full of stories about the pomegranate, with most famous the legend of Persephone’s abduction by Hades, where after the Jupiter’s intervention,

το αγιόκλημα των παιδικών μας χρόνων (honeysuckle, Lonicera caprifolium)

the honeysuckle plant

Αναρριχητικός, αειθαλής ή και φυλλοβόλος (αναλόγως την ποικιλία) θάμνος που φύεται σε όλη την Ελλάδα. Ανήκει στην οικογένεια των Καπριφολιϊδών η οποία αποτελείται από 180 περίπου είδη- 100 από αυτά βρίσκουμε στην Κίνα ενώ Ευρώπη και Αμερική φύονται περίπου 20 είδη. Το χαρακτηριστικό γλυκό του άρωμα είναι αποτυπωμένο βαθιά στη μνήμη, από τα παιδικά μας χρόνια, αφού δεν υπήρχε αυλή ή κήπος που να μην έχει αγιόκλημα και γιασεμί.

Παραδοσιακά, τα άνθη του φυτού χρησιμοποιήθηκαν στην Ευρώπη για την αντιμετώπιση του άσθματος ή άλλων ασθενειών του αναπνευστικού, ενώ στην ανατολική Ασία χρησιμοποιήθηκαν για πυρετούς και κρυολογήματα, για τη θεραπεία της δυσεντερίας και για τη φλεγμονή του ουροποιητικού συστήματος. Ακόμα και σήμερα χρησιμοποιειούνται για την αντιμετώπιση καρδιακών διαταραχών καθώς και για λοιμώξεις τύπου σαλμονέλας, ψευδομονάδας, σταφυλόκοκκου και στρεπτόκοκκου. Η διεθνής βιβλιογραφία αναφέρει πως μειώνουν τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση ενώ θεραπεύει και τη φυματίωση.

Το αγιόκλημα περιέχει λιναλοόλη, γερανιόλη, ευγενόλη και αρωμαντεντρένη, ουσίες οι οποίες είναι υπεύθυνες για τις ηρεμιστικές και μυοχαλαρωτικές ιδιότητες του φυτού. Τα άνθη του φυτού έχουν επίσης αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριακές και αντιβιοτικές ιδιότητες και προφανώς γι’ αυτό και κάθε αυλή παλιότερα είχε οπωσδήποτε αγιόκλημα. Το αιθέριο έλαιο χρησιμοποιείται ευρέως στα ανθοϊάματα Μπαχ για την καταπολέμηση της νοσταλγίας και του πόθου του γυρισμού.

Τα φύλλα, οι καρποί ή άλλα στελέχη του φυτού, διαφέρουν από ποικιλία σε ποικιλία και κάποιες ράτσες παρουσιάζουν υψηλά επίπεδα τοξικότητας γι’ αυτό και πριν μπείτε στη διαδικασία να καταναλώσετε με οποιονδήποτε τρόπο, αγιόκλημα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε οπωσδήποτε έναν ειδικό.

Αναπάντητη ωστόσο, θα μείνει η απορία μου, γιατί δηλαδή δεν συναντάμε πια τόσο συχνά αγιόκλημα σε κήπους. Θα μου πεις, ποιους κήπους, η Αθήνα και τα λοιπά αστικά κέντρα είναι φίσκα στα γκαράζ και τις πολυκατοικίες- ναι, αλλά η επαρχία δεν έχει τέτοια προβλήματα, τί να συμβαίνει άραγε; Όποιος ξέρει, ας με διαφωτίσει κι εμένα. Σας φιλώ, bye!

συνταγές με αγιόκλημα
θρεπτική & αντιγηραντική μάσκα προσώπου με λευκή άργιλο

Stella Crown©

Κράτα τοΚράτα το

γιασεμί, το ντελικάτο (jasmin, Jasminum officinale L.)

jasmin flower meaning

Το γιασεμί ανήκει στην οικογένεια των Oleaceae, προέρχεται από την ελληνική λέξη ιάσμινον, η οποία ανάγεται στην περσική λέξη yâsamin (یاسمین) ή yāsam και είναι διάσημο για το πλούσιο, γλυκό και ντελικάτο του άρωμα. Πρόκειται για θάμνο αναρριχώμενο, αειθαλή αλλά και φυλλοβόλο, αναπτύσσεται σε εύκρατο κλίμα και γνωρίζουμε 300 περίπου είδη του.

Στην Αγιουρβέδα χρησιμοποιείται ευρέως για να χαλαρώσει τα νεύρα και να καταπραΰνει τα συναισθήματα, για να καταπολεμήσει την υπερένταση, τον πονοκέφαλο και κάθε είδους ψυχολογική ανησυχία. Είναι ιδανικό για περιπτώσεις κατάθλιψης, αναζωογονεί και εξισσοροπεί την ενέργειά μας, ενώ φημίζεται και για τις αφροδισιακές του ιδιότητες. Καταπολεμά τους πόνους περιόδου και τους πόνους τοκετού, συμβάλει όμως και στην ίαση των μυΐκών θλάσεων.

Από το γιασεμί εξάγουμε το αιθέριο έλαιό του μέσω απόσταξης ή μέσω εκχύλισης, το οποίο και χρησιμοποιείται ευρέως στην αρωματοποιεία και στη φαρμακευτική. Περιέχει βενζυλική αλκοόλη, λιναλοόλη, τερπινεόλη, γερανιόλη και λινολεϊκό οξύ. Έχει αντισηπτικές, αντιβακτηριακές και στυπτικές ιδιότητες γι’ αυτό και πολλοί το χρησιμοποιούν για να αντιμετωπίσουν καταρροή και βήχα, και για ανακούφιση από τον πονόλαιμο. Καταπολεμά τα έλκη στο στόμα, ενώ χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με πράσινο τσάι για απώλεια βάρους και ρύθμιση της κυκλοφορίας του αίματος. 

Τσάι γιασεμιού με άδειο στομάχι, ξεχάστε το, προκαλει σωρεία προβλημάτων ενώ καλό είναι να αποφεύγεται η υπερκατανάλωσή του καθώς περιέχει μεγάλες ποσότητες καφεΐνης.

Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν τη χρήση του.

Στα φυσικά καλλυντικά, χρησιμοποιείται από όλους τους τύπους επιδερμίδας, τονώνει την ελαστικότητα κι ενυδατώνει σε βάθος, περιποιείται ουλές και ραγάδες, μειώνει τις ρυτίδες και προλαμβάνει τη γήρανση. Είναι ιδανικό κυρίως για ξηρές, αφυδατωμένες κι ώριμες επιδερμίδες.

συνταγές με γιασεμί

θρεπτική & αντιγηραντική μάσκα προσώπου με λευκή άργιλο

Stella Crown©

υλάνγκ υλάνγκ, ο ανθός των ανθέων (ylang ylang, Cananga odorata)

health benefits of ylang ylang

Αειθαλές τροπικό δέντρο της οικογένειας Annonaceae, εγγενές της Μαλαισίας, της Ινδονησίας και λοιπών χωρών της ανατολικής Ασίας. Το ύψος του υπέροχου αυτού δέντρου μπορεί να φτάσει και τα 15 μέτρα ενώ το άρωμα από τα άνθη του μπορεί να εντοπιστεί από απόσταση 10 μέτρων και παραπάνω. Διαθέτει φύλλα μακριά και γυαλιστερά και τα άνθη του είναι πρασινοκίτρινα ή ροζ με σχήμα αστεροειδές.

Η ονομασία του “ylang ylang” σημαίνει ο ανθός των ανθέων και του αποδόθηκε για το μεθυστικό κι αισθησιακό άρωμα που αναδίδει. Σύμφωνα με την Ινδονησιακή παράδοση, έχει την ιδιότητα να ξυπνά το πάθος και τις κρυφές επιθυμίες, γι΄αυτό και διακοσμούν τις κρεβατοκάμαρες των νεόνυμφων με αυτό, ενώ στις Φιλιππίνες χρησιμοποιείται από θεραπευτές σε βάλσαμα για να θεραπεύσουν τσιμπήματα εντόμων, δαγκώματα φιδιών, πληγές κι εγκαύματα. Χρησιμοποιήθηκε επίσης στις Μολούκες (ομάδα νησιών στην Ινδονησία) ως συστατικό σε προϊόντα περιποίησης μαλλιών με γνωστότερο το έλαιο Μακασάρ (macassar oil), το οποίο έγινε τόσο δημοφιλές στη Βικτωριανή Αγγλία που ενέπνευσε τη δημιουργία μιας ειδικής ταπετσαρίας για πολυθρόνες και λοιπά καθίσματα με την ονομασία “antimacassar”. Που κολλάει αυτό τώρα; κολλάει στο ότι οι άνθρωποι λούζονταν στην κυριολεξία με το έλαιο αυτό και όπου πήγαιναν να καθίσουν, άφηναν σημάδια- έτσι λοιπόν, φτιάχτηκε αυτή η ειδική ταπετσαρία η οποία εμπόδιζε το έλαιο Μακασάρ να αφήσει τη στάμπα του :)

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του υλάνγκ υλάνγκ αναγνωρίστηκαν στις αρχές του 20ου αιώνα από Γάλλους χημικούς, τους Garnier & Rechler. Ανακάλυψαν λοιπόν πως το έλαιο  του υλάνγκ υλάνγκ ήταν μια αποτελεσματική θεραπεία σε ασθένειες όπως ο τύφος και η ελονοσία, ενώ παρατήρησαν πως μειώνει την αρτηριακή πίεση. Σήμερα χρησιμοποιείται επίσης για μείωση της αρτηριακής πίεσης, για μείωση του στρες, ως χαλαρωτικό και βελτιωτικό της διάθεσης. Λειτουργεί επίσης ως αντικαταθλιπτικό, τονώνει την αυτοπεποίθηση και την σεξουαλικότητα.

the flower of flowers

Το αιθέριο έλαιο του υλάνγκ υλάνγκ χρησιμοποιήθηκε ευρέως στην αρωματοποιεία, κυρίως σε ανατολίτικες και λουλουδάτες εσάνς ενώ δάνεισε το σαγηνευτικό του άρωμα ως νότα κορυφής σε μια από τις πιο διάσημες κολώνιες του κόσμου: Chanel No5. Αργοτερα, χρησιμοποιήθηκε στο “Beautiful” της Estee Lauder, στο “Poison” του Christian Dior και στο “Escape” του Calvin Klein.

Εμείς το αγαπάμε πολύ και το χρησιμοποιούμε επίσης σε όλα τα χειροποίητα καλλυντικά μας αφού είναι ευεργετικό τόσο για τα λιπαρά δέρματα όσο και για τα ξηρά. Θεραπεύει τα σκασμένα χείλη, επιδιορθώνει μαλλιά κι επιδερμίδα από το αλάτι της θάλασσας και από την έκθεση στον ήλιο και για να μην πολυλογώ είναι απίστευτα θεραπευτικό και θρεπτικό ακόμα και για τις πιο σκληρά αφυδατωμένες επιδερμίδες. Θεραπεύει επίσης την ξηρότητα στο τριχωτό της κεφαλής και ανακουφίζει από κνησμό και φαγούρα. Προτείνεται να συμμετέχει σε προϊόντα cold & flu.

συνταγές με υλάνγκ υλάνγκ
θρεπτική & αντιγηραντική μάσκα προσώπου με λευκή άργιλο

Stella Crown©

Κράτα τοΚράτα τοΚράτα τοΚράτα το

το εξωτικό έλαιο babassu (babassu palm, Attalea martiana/ oleifera/ speciosa)

babassu palm tree

Το έλαιο babassu που χρησιμοποιούμε τελευταία στα καλλυντικά μας προέρχεται από τα κουκούτσια των καρπών του ομώνυμου δέντρου. Το δέντρο babassu με την βοτανική ονομασία Attalea martiana/ oleifera/ speciosa, μοιάζει πάρα πολύ με τον γνωστό μας κοκοφοίνικα. Πρόκειται για δέντρο ιθαγενές της Ν. Αμερικής, αυτοφυές στην περιοχή του Αμαζονίου με πάρα πολύ μεγάλη αξία λόγω των ιδιαίτερων καρπών του και του ελαίου που εξάγεται από αυτούς.

babassu oil for beautiful skin

Οι καρποί χρησιμοποιούνται ευρέως στην παρασκευή φαρμακευτικών προϊόντων, αναψυκτικών, ποτών και αφεψημάτων, αλευριού αλλά και προϊόντων ομορφιάς, ενώ τα φύλλα του χρησιμοποιούνται για κατασκευή τοίχων σπιτιών και σκεπών. O κορμός του δέντρου χρησιμοποιείται στην ξυλεία και παραδοσιακοί συνεταιρισμοί γυναικών της Βραζιλίας έχουν αναλάβει τη συγκομιδή των καρπών καθώς πρόκειται για μία ιδιαίτερα σημαντική πηγή εισοδήματος. Το έλαιο που παράγεται από τους καρπούς του δέντρου χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με το έλαιο καρύδας ως βιοντίζελ.

babassu oil/butter

Ως καλλυντικό έλαιο θα μπορούσαμε να πούμε πως μοιάζει πάρα πολύ με το έλαιο καρύδας καθώς συμπεριφέρεται με παρόμοιο τρόπο. Είναι στέρεο τον χειμώνα και υγροποιείται μόνο του τους θερμούς μήνες. Περιέχει 44-47% λαουρικό οξύ, 15-20% μυριστικό οξύ, 10-12% ολεϊκό οξύ, 6-9% παλμιτικό οξύ, 3-5% στεατικό οξύ και 1-3% λινολεικό οξύ. Είναι κατάλληλο για ξηρές και λιπαρές επιδερμίδες, αποτελεί καθαριστικό παράγοντα στα σαπούνια, ενυδατώνει σε βάθος, τονώνει την ελαστικότητα της επιδερμίδας και βοηθά τα μαλλιά να ανακτήσουν τη λάμψη τους.

συνταγές με babassu

έλαια θεραπείας & επανόρθωσης μαλλιών

Stella Crown©

σόγια, η αντιρυτιδική (soy, Glycine max)

how soy foods affect health

Φυτό ιθαγενές της Ανατολικής Ασίας, ανήκει στην οικογένεια των Ψυχανθών, καλλιεργείται στην Κίνα εδώ και 5.000 χρόνια ενώ στην ελληνική αγορά μπήκε μόλις τα τελευταία 20 χρόνια. Το μονοετές αυτό φυτό με τις πλούσιες ιδιότητες, αρχικά χρησιμοποιήθηκε για να προσθέσει άζωτο στο έδαφος ενώ πολύ σύντομα χρησιμοποιήθηκε στη διατροφή- υπάρχει ένα γνωμικό στην Κίνα που λέει πως “χωρίς τη σόγια, Σινικό Τείχος δεν θα υπήρχε” καθώς η σόγια ήταν βασικό συστατικό της διατροφής των 350.000 εργατών που έχτισαν το Τείχος.

Η σόγια είναι πολύ αγαπητή στις ασιατικές χώρες και πλέον απασχολεί ιδιαίτερα τον επιστημονικό κόσμο σχετικά με τη δράση της στον οργανισμό μας. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και ασβέστιο, παρουσιάζει μεγάλη περιεκτικότητα βιταμίνης C σε σχέση με άλλα όσπρια και δημητριακά, ενώ περιλαμβάνει ακόμα βιταμίνες του συμπλέγματος Β, αμινοξέα και μεταλλικά στοιχεία. Αυτό ομως που έχει προκαλέσει τεράστιο ενδιαφέρον είναι η υψηλή περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνη- γι’ αυτόν ακριβώς τον λόγο καταναλώνεται ευρέως από χορτοφάγους ως ζωϊκό υποκατάστατο.

Χάρη στις ισοφλαβόνες που περιέχει, αποτρέπει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και προλαμβάνει έτσι ορισμένες μορφές καρκίνου όπως είναι ο καρκίνος του προστάτη κι ο καρκίνος του παχέος εντέρου. Οι ισοφλαβόνες αυτές μειώνουν επίσης τα επίπεδα της κακής χοληστερίνης, ρίχνουν την πίεση, αποτρέπουν την αθηροσκλήρωση, προστατεύουν κοινώς από καρδιοπάθειες.

Η σόγια προστατεύει επίσης από την οστεοπόρωση, ανακουφίζει τις γυναίκες από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης ενώ παράλληλα τονώνει τα “καλά” βακτήρια τα οποία ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Εκτός από όλα αυτά τα οφέλη όμως η σόγια έχει την ιδιότητα να καταπολεμά και τις ρυτίδες- η κατανάλωσή της μέσω της διατροφής μόνο, βελτιώνει την υφή της επιδερμίδας, διατηρεί το δέρμα ενυδατωμένο και προσδίδει μια φυσική νεανική λάμψη :)

Για να ωφεληθούμε όμως πραγματικά από την κατανάλωσή της θα πρέπει να αγοράζουμε βιολογική κι όχι γενετικά τροποποιημένη σόγια ενώ επιβάλλεται να προτιμάμε τα λιγότερο επεξεργασμένα προϊόντα της όπως είναι το γάλα, το έλαιο και το αλεύρι σόγιας. Είναι σημαντικό να αποτελεί μέρος της διατροφής μας κι όχι την κύρια διατροφή- δεν πρόκειται για διατροφικό θαύμα και πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο όπως και όλα τα υπόλοιπα διατροφικά είδη.

Συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας.

benefits & uses of soybean oil

Όσον αφορά την καλλυντική χρήση του ελαίου σόγιας, πρόκειται για τα καλύτερα έλαια βάσης και δεν έχει σχέση με το μαγειρικό σογιέλαιο. Η διαφορά ανάμεσα στο καλλυντικό και μαγειρικό έλαιο σόγιας έγκειται στο ότι το καλλυντικό έλαιο έχει προκύψει μετά από διύλιση- έτσι πρόκειται για ένα έλαιο με ελαφριά σύνθεση. Παρέχει μαλακτικές και ενυδατικές ιδιότητες, περιποιείται τα μαλλιά και τονώνει διαίτερα τις ξηρές επιδερμίδες. Αναζωογονεί την επιδερμίδα, έχει αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση, μειώνει ρυτίδες και ραγάδες ενώ καταπολεμά δυσχρωμίες και πανάδες.

Στην αγορά μπορείτε επίσης να βρείτε και κερί σόγιας το οποίο είναι απόλυτα φυσικό προϊόν, μη τοξικό ενώ καίγεται σε ακόμα χαμηλότερη θερμοκρασία από την παραφίνη και διαρκεί περισσότερο. Δεν αφήνει δυσάρεστες οσμές, δεν αφήνει καπνό και δεν μαυρίζει τοίχους και κουρτίνες. Χρησιμοποιείται πολύ και στην παρασκευή καλλυντικών προϊόντων όπως κρέμες, λοσιόν, lip balms κλπ.

συνταγές με σόγια

έλαια θεραπείας & επανόρθωσης μαλλιών

φυσικό αντικουνουπικό κερί σόγιας

Stella Crown©

μακαντάμια, ένας ιδιαίτερος ξηρός καρπός (macadamia nut, Macadamia ternifolia)

macadamia trees

Ο διάσημος καρπός των Αβορίγινων της Αυστραλίας αλλά και των Χαβανέζων είναι συγγενικό είδος με το φουντούκι, παράγεται από το ομώνυμο αειθαλές δέντρο και ανήκει στην οικογένεια των Proteaceae. Το όνομά του οφειλεται στον γνωστό βοτανολόγο John Macadam ενώ είναι ιδιαίτερα αγαπητός καρπός και σε εμάς λόγω της κρεμώδους και λεπτής γεύσης του.

amazing health benefits of macadamia nuts

Είναι ο πιο παχυντικός ξηρός καρπός (100 γρ. αντιστοιχούν σε 740 θερμίδες!!!) όμως περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα μονοακόρεστων λιπαρών οξέων τα οποία έχουν την ιδιότητα να μειώνουν την κακή χοληστερίνη και την πίεση. Είναι πλούσιος σε βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3, Β6, C και Ε. Περιέχει επίσης φώσφορο, φυτικές ίνες και σελήνιο, σίδηρο, ω3 και ω7, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο και πρωτεΐνες.

Οι καρποί μακαντάμια καταναλώνονται ωμοί ενώ χρησιμοποιούνται ευρέως στη ζαχαροπλαστική.

Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν την κατανάλωση.

benefits of macadamia oil for your hair

Το έλαιο μακαντάμια προκύπτει από τους καρπούς του δέντρου Macadamia ternifolia, έχει ελαφριά υφή, απορροφάται άμεσα και δεν αφήνει λιπαρότητα. Παρουσιάζει δείκτη  αντιηλιακής προστασίας 3-4, ενυδατώνει σε βάθος και είναι κατάλληλο για ξηρές ή αφυδατωμένες ή ώριμες και ταλαιπωρημένες επιδερμίδες αλλά και για τις ευαίσθητες παιδικές επιδερμίδες. Καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και προλαμβάνει τη γήρανση. Είναι ιδανικό συστατικό σε κρέμες ματιών, κρέμες νυκτός, αντιγηραντικά προϊόντα, lip balms, προϊόντα περιποίησης μαλλιών.

συνταγές με μακαντάμια

έλαια θεραπείας & αποκατάστασης μαλλιών

Stella Crown©

Κράτα τοΚράτα το

σαλέπι, σερνικοβότανο, άγρια ορχιδέα (early purple orchid, Orchis mascula)

early purple orchid

Η μυθολογία αναφέρει πως ο Όρχις, ο γιος μιας νύμφης κι ενός σάτυρου, καταδικάστηκε από τους θεούς να γίνει φυτό διότι κατα τη διάρκεια των βακχικών μυστηρίων, είχε βιάσει μια ιέρεια. Kάπως έτσι, εξηγείται η απόδοση της ονομασίας “ορχιδέα”, ενώ η ονομασία “σερνικοβότανο” αποδίδεται στη λαϊκή παράδοση, η οποία αναφέρει πως αν ο μέλλων πατέρας έτρωγε βολβούς σαλεπιού, τότε θα γεννιόταν αρσενικό παιδί. 

Το σερνικοβότανο είναι πολυετής πόα της οικογένειας Orchidaceae, φυτρώνει σε όλη την Ευρώπη και απαντάται σε πολλά είδη στη χώρα μας. Από τους κόνδυλους του σερνικοβότανου, παρασκευάζεται το σαλέπι το οποίο χρησιμοποιείται στις χώρες της Ανατολής αλλά και στην Ελλάδα ως χειμωνιάτικο θερμαντικό και μαλακτικό ρόφημα. 

Ιπποκράτης, Ασκληπιός, Γαληνός και Θεόφραστος ασχολήθηκαν ιδιαίτερα με τις θεραπευτικές ιδιότητες του σερνικοβότανου αλλά και άλλων ειδών ορχιδέας, διαπιστώνοντας πως το σαλέπι αποτελεί φαρμακευτική ουσία κατάλληλη για τον βήχα, το άσθμα, το στομάχι. Καταπολεμά δυσεντερίες και διάρροιες ενώ λειτουργεί και ως αφροδισιακό. Οι κόνδυλοι του φυτού περιέχουν βλεννώδεις ουσίες και άμυλο (tubera salep), πρωτεΐνες, χλωριούχο νάτριο, φώσφορο και μία αζωτούχα ουσία.

(Πρόσφατα, είχα την τύχη να πάρω στα χέρια μου, χειροποίητο έλαιο άγριας ορχιδέας, από γιαγιά που μένει σε ένα χωριό της Ευρυτανίας. Προσπάθησα να εκμαιεύσω πληροφορίες για τον τρόπο παρασκευής, στάθηκε όμως αδύνατο- οι παλιές ξέρετε, έχουν ένα κακό συνήθειο: δεν αποκαλύπτουν τα μυστικά τους. Δεν σταμάτησα όμως εκεί. Γνωρίζοντας τις ιδιότητες του σερνικοβότανου, πρότεινα να αγοράσω όλη την ποσότητα ελαίου που είχε παρασκευαστεί. Φυσικά, δεν στάθηκα τυχερή. Η ποσότητα που παράγεται είναι ελάχιστη, για προσωπική χρήση θα έλεγα, αφού το σερνικοβότανο, κοντεύει να αποτελέσει είδος προς εξαφάνιση. Υπό αυτές τις συνθήκες, θεώρησα τον εαυτό μου προνομιούχο αφού κατάφερα να εξασφαλίσω για τον εαυτό μου 100 ολόκληρα γραμμάρια ελαίου άγριας ορχιδέας το οποίο και θα χρησιμοποιήσω με φειδώ. Το άρωμά του συναρπαστικό, θυμίζει καραμέλα, ενώ το χρώμα του  πορτοκαλοκοκκινοκοραλί)

Stella Crown©

Κράτα τοΚράτα το

ρίκινος ο κοινός & καστορέλαιο (castor oil, Ricinus communis)

castor bean plant

Αειθαλής ποώδης θάμνος, εγγενής της νοτιοανατολικής Μεσογείου, της Αφρικής και της Ινδίας, γνωστός και ως ρετσινολαδιά ή κρότωνας ή κίκι ή κουρτουνιά. Ανήκει στην οικογένεια Euphorbiaceae και από αυτό το φυτό παράγεται το καστορέλαιο ή ρητινόλαδο ή ρετσινόλαδο. Μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 3 μέτρα περίπου, ενώ σε ευνοϊκές συνθήκες τροπικού κλίματος ψηλώνει μέχρι και 12 μέτρα (!). Είναι αυτοφυές στην Ελλάδα (θα το δείτε σε εγκαταλελειμένα μέρη κι ανάμεσα σε μπάζα) αλλά καλλιεργείται ευρέως σε Ινδία, Ρωσία, Βραζιλία. Σπόροι, βλαστοί και φύλλα είναι τοξικά. 

castor beans

Η ονομασία του φυτού ricinus στα λατινικά, σημαίνει “τσιμπούρι” λόγω της εμφάνισης των σπόρων του ενώ η ονομασία του φυτικού ελαίου “καστορέλαιο” προέρχεται από το αγγλικό “castor oil” όπου λανθασμένα οι Άγγλοι έμποροι απέδωσαν, ύστερα από σύγχυση που προέκυψε μεταξύ των ελαίων του φυτού Ricinus και του φυτού Agnus Castus.

castor oil & benefits

Το καστορέλαιο χρησιμοποιήθηκε στο μακρινό παρελθόν για φωτισμό και επάλειψη σώματος από Αιγύπτιους και Ινδούς, στην Κίνα χορηγήθηκε ως φάρμακο ενώ αναφορές για την υπακτική και καθαρτική του δράση βρίσκουμε επίσης στον Ηρόδοτο, στον Στράβωνα, στον Θεόφραστο, στον Διοσκουρίδη και στον Πλίνιο. Την περίοδο του Μεσαίωνα χρησιμοποιήθηκε ως θεραπευτικό μέσο για δερματικα προβλήματα και τον 20ο αιώνα αποτέλεσε σημαντικό συστατικό βιομηχανικών προϊόντων. 

Δυστυχώς χρησιμοποιήθηκε και ως μέσο πολιτικής τρομοκρατίας στη φασιστική Ιταλία του Μουσολίνι, όπου επέβαλαν την υποχρεωτική κατάποση στα θύματα των βασανιστηρίων τους- το καστορέλαιο λειτουργεί ως καθαρτικό, ανάγκαζαν λοιπόν τους αντιφρονούντες να το πιουν, με στόχο την απόλυτη αφυδάτωση, η οποία πολλές φορές οδηγούσε και στο θάνατο.. τακτική βασανισμού η οποία εφαρμόστηκε και στην Ελλάδα από τη δικτατορία του Μεταξά. Αν εξαιρέσουμε το μελανό αυτό κομμάτι της ιστορίας, το οποίο μόνο ντροπή θα πρέπει να προκαλεί, το καστορέλαιο είναι διάσημο για τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Αποτελείται κατά 95% από ρικινελαϊκό οξύ, ενώ αξιοσημείωτη είναι η περιεκτικότητά του σε ω-9 λιπαρά οξέα. Διαθέτει χαμηλή μοριακή μάζα γι’ αυτό και καταφέρνει και διεισδύει σε βάθος προστατεύοντας από μολύνσεις και αφυδάτωση. Είναι ένα εξαιρετικά αντιφλεγμονώδες έλαιο με αναλγητική και αντιβακτηριακή δράση, καθαρίζει σε βάθος την επιδερμίδα, “φυλακίζει” την υγρασία στο δέρμα και προλαμβάνει τη γήρανση. Είναι ιδανικό για την αντιμετώπιση της ακμής, του εκζέματος αλλά και άλλων ειδών δερματοπάθειας, μαλακώνει την επιδερμίδα ενώ είναι διάσημο για την περιποίηση που προσφέρει σε μαλλιά, βλεφαρίδες και φρύδια. Είναι ιδανικό συστατικό για παραγωγή σαπουνιού προσδίδοντας πλούσιο αφρισμό, ενώ η προσθήκη του σε lip balms εγγυάται χείλη ζουμερά και μαλακά.

συνταγές με καστορέλαιο
🌿 βρεφική κρέμα ενυδάτωσης

🌿 έλαια θεραπείας & αποκατάστασης μαλλιών

🌿 σαπούνι γλυκερίνης με γάλα γαϊδούρας & άργιλο

Stella Crown©

Κράτα τοΚράτα τοΚράτα τοΚράτα το

hemp, seeds & oil- history, benefits & uses

the difference between hemp oil & hemp seed oil

Οι σπόροι, το γάλα και το φυτικό έλαιο hemp, προέρχονται από την πιο αθώα ποικιλία κάνναβης, γνωστή και ώς κάνναβη η κλωστική ή κάνναβη η ήμερη. Αυτοφυής και καλλιεργήσιμη, εγγενής της Κεντρικής και Δυτικής Ασίας, ανήκει στην οικογένεια των Canabaceae και διακρίνεται σε τρία είδη: κάνναβη η ήμερη (Cannabis sativa), ινδική κάνναβη (Cannabis Indica) και Cannabis ruderalis. Η διαφορά μεταξύ τους έγκειται κυρίως στην περιεκτικότητα της ψυχοτρόπου Δ9- τετραϋδροκανναβινόλης (THC), γνωστή χημική ένωση της κάνναβης που προκαλεί κατάσταση ευφορίας.

H κάνναβη αποτελεί μια παρεξηγημένη και αμφιλεγόμενη προσωπικότητα τα τελευταία 60 χρόνια εφόσον δεν χρησιμοποιήθηκε μόνο ως ευφορικό μέσο. Πιο συγκεκριμένα η ποικιλία του αρσενικού φυτού Cannabis sativa, γνωστή και ως κλωστική ή βιομηχανική κάνναβη (hemp), αποκλείει την “ψυχαγωγική” χρήση καθώς η περιεκτικότητα σε THC είναι μικρότερη του 1,5% γι’ αυτό και η Ε.Ε. επιδοτεί ήδη 46 ποικιλίες κλωστικής κάνναβης με περιεκτικότητα THC, χαμηλότερη του 0,2%. Γιατί τα αναλύουμε όλα αυτά;

Τα αναλύουμε γιατί η κάνναβη γενικά, χρησιμοποιείται από τον άνθρωπο, από το 8.000 π.Χ. όπου σπόροι κάνναβης καταναλώνονταν ως τροφή στη μακρινή μας Κίνα! Αναφορές και αρχαιολογικά ευρήματα μας περιγράφουν τη διαδρομή της από την Κίνα, στους Αιγύπτιους Φαραω μέχρι και τους αρχαίους Έλληνες, εντοπίζεται επίσης στους Ασσύριους, στους Άραβες στους Πέρσες και στους Κέλτες! Οι φυτικές ίνες, τα φύλλα, το έλαιο και οι σπόροι του φυτού ανέδειξαν χιλιάδες χρήσεις όπως παραγωγή υφασμάτων, σκοινιών, χαρτιού, υπερτροφών (superfoods), μονωτικών και οικοδομικών υλικών, χρωμάτων και βαφών, εξοπλισμών πλοίων, χρησιμοποιήθηκε επίσης ως πηγή ενέργειας αλλά και ως θεραπευτικό μέσο. 

οι πραγματικοί λόγοι της απαγόρευσης

Η πληθώρα των πλεονεκτημάτων της κάνναβης ήταν η αιτία να τεθεί υπό απαγόρευση και να γίνει αντικείμενο διώξεων και καταστολής καθώς ήταν ο μοναδικός ανταγωνιστής των προϊόντων πολλών βιομηχανικών κλάδων (οινόπνευμα, καπνός, χαρτί, πετρελαιοειδή, φαρμακα, ξυλεία, βαμβάκι κ.ά.), κλάδοι οι οποίοι συνεργάστηκαν άψογα μεταξύ τους προκειμένου να ποινικοποιήσουν τον “εγκληματία ανταγωνιστή” με την ονομασία κάνναβη. 

Η εκστρατεία ποινικοποίησης ξεκίνησε από τις ΗΠΑ, όταν καταργήθηκε η Ποτοαπαγόρευση, εφόσον η κάνναβη ήταν ανταγωνιστής του αλκοόλ, καταπολεμήθηκε στη συνέχεια από την αμερικανική εταιρεία DuPont, η οποία εισήγαγε το μη ανακυκλώσιμο νάιλον αλλά και πετροχημικά προϊόντα, η επιβίωση των οποίων εξαρτιόταν από το αν θα κατάφερνε να εκτοπίστει από την αγορά, η ανακυκλώσιμη κάνναβη που μπορούσε να χρησιμοποιηθεί και ως βιοκαύσιμο! Συνεχίζω με τον ληστοβαρώνο William Randolph Hearst, υπεύθυνο για το 70% της παραγωγής του χαρτιού που παραγόταν στις ΗΠΑ (πού αλλού;;) μέσω ξύλευσης και καταστροφής των δασών. Τί πρόβλημα είχε ετούτος; Το 90% του χαρτιού παγκόσμιας παραγωγής μέχρι και το 1883 προερχόταν από την κάνναβη και μάλιστα χαρτί φτηνό, καλύτερης ποιότητας και με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, οπότε ναι, η κάνναβη ήταν ανταγωνιστική προς ακόμα έναν Αμερικάνο κεφαλαιοκράτη. Η κάνναβη κυνηγήθηκε φυσικά από τις φαρμακοβιομηχανίες που ήθελαν να προωθήσουν τα χημικά τους προϊόντα, οπότε η αποπομπή της, αντιλαμβάνεστε, ήταν αναγκαία προκειμένου να εξαπλωθεί η απόλυτα χημική δηλητηρίαση παγκοσμίως σε συνεργασία με τις ιατρικές συντεχνιες. 

Σε όλο αυτόν τον προπαγανδισμό, επιστρατεύτηκαν τα Μέσα Μαζικής Εξαπάτησης καθως και το Ομοσπονδιακό Γραφείο Ναρκωτικών και βουαλά, έπρεπε να έρθει το 2013 για να καλλιεργηθούν ορισμένες ποικιλίες στην Ελλάδα. Μέχρι να φτασουμε στο 2013, έπρεπε να προηγηθούν αγώνες για τα αυταπόδεικτα- είναι χαρακτηριστικό δε πως αρκετοί εκπρόσωποι της επιστημονικής κοινότητας κατέβαλλαν αγώνες για δεκαετίες, με ιατρικές μελέτες, αρθρογραφία κι έρευνες προκειμένου να αποδείξουν πως όλη αυτή η παραπληροφόρηση δεν προσέφερε τίποτε άλλο από το να κάνει πλουσιότερο το αμερικανικό λόμπι το οποίο καταστρέφει ασύστολα το περιβάλλον ενώ παράλληλα έθετε και θέτει σε κίνδυνο την παγκόσμια υγεία.

(Διαβάστε περισσότερες πληροφορίες, εδώ: Οι θεραπευτικές ιδιότητες της κάνναβης και οι πραγματικοί λόγοι της απαγόρευσης. Γράφει ο Δρ. Κλεάνθης Γρίβας)

σπόροι κάνναβης και ευεργετικές ιδιότητες (hemp seeds)

Πρόκειται για σπόρους που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο φαγητό και οι οποίοι παρουσιάζουν μεγάλη διατροφική αξία, τόση, όση χρειάζεται για να την κατατάξουμε στις υπερτροφές (superfoods). Περιέχουν φυτικές ίνες, λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Η σωστή κατανάλωσή τους τονώνει το ανοσοποιητικό και το καρδιαγγειακό σύστημα, είναι αποχρεμπτικοί και βελτιωτικοί των βρόγχων, μειώνει τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις, βοηθάει περιπτώσεις άνοιας και Αλτσχάιμερ, μειώνει τα τριγλυκερίδια βοηθάει τη ρευματοειδή αρθρίτιδα. Μπορούν να καταναλωθούν ωμοί ή σε σκόνη, μπορούν να μετατραπούν σε φύτρα, μπορούν επίσης να μας δώσουν ένα πολύ πλούσιο και θρεπτικό γάλα. Δεν πρέπει να καταναλώνονται από ασθενείς με χρόνια κολίτιδα, οπότε πριν προχωρήσετε σε κατανάλωση, συμβουλευτείτε οπωσδήποτε τον γιατρό σας.

φυτικό έλαιο κάνναβης (hemp seed oil)

Προέρχεται από τους σπόρους της ήμερης/ κλωστικής κάνναβης (Cannabis sativa) μέσω ψυχρής έκθλιψης. Την πρώτη φορά που το συνάντησα ήταν, πριν χρόνια σε ένα κατάστημα βιολογικών προϊόντων τυχαία, δυο βήματα από το σπίτι μου στην Ιταλία- μεγάλη έκπληξη κυρίως γιατί στην Ελλάδα δεν είχε έρθει ακόμα ούτε σαν δείγμα. 

Το  έλαιο κάνναβης αποτελεί ένα πολυχρηστικό προϊόν καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για θεραπευτικούς σκοπούς αλλά και για διατροφική και καλλυντική χρήση. Έλαιο πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, φωσφολιπίδια και φυτοστερόλες, πρωτεΐνες, καροτίνη, μέταλλα, αμινοξέα και πλήθος βιταμινών όπως A, B1, B2, B3, B6, C, D, και Ε, ενώ περιέχει την ιδανική αναλογία 3:1 των ω6 και ω3 λιπαρών οξέων, αναλογία που δεν υπάρχει σε κανένα άλλο φυτικό έλαιο. Όπως και οι σπόροι, έτσι και το έλαιο προλαμβάνει τις καρδιαγγειακές παθήσεις, μειώνει χοληστερόλη και αρτηριακή πίεση, τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ τελευταία γίνονται έρευνες από την επιστημονική κοινότητα όσον αφορά την αντικαρκινική του δράση. Μπορεί να καταναλωθεί σε σαλάτες ενώ στο φαγητό προστίθεται μετά το μαγείρεμα- ευαίσθητο πολύ, δεν το θερμαίνουμε, δεν το τηγανιζουμε.

Παρουσιάζει επίσης, πλήθος καλλυντικών ιδιοτήτων, απορροφάται εύκολα και γρήγορα, αποτελεί ωραία βάση για μακιγιάζ και θεραπεύει δερματικά προβλήματα όπως ακμή, ψωρίαση και έκζεμα. Χρησιμοποιείται άνετα σε προιόντα αντιηλιακής προστασίας με SPF 4-10 ενώ παράλληλα προσφέρει αντιγηραντικές, ενυδατικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Χρησιμοποιείται στο μασάζ και σε προϊόντα προσώπου, σώματος και μαλλιών. Στις κρέμες, προστίθεται, αφού αποσύρρετε τη βάση ελαίων από τη φωτιά.

συνταγές με κάνναβη
melt & pour αφρός ξυρίσματος για παραδοσιακούς τύπους

εξισορροπιστική & αποτοξινωτική μάσκα προσώπου με πράσινη άργιλο

Stella Crown©

πράσινο τσάι, το αντιοξειδωτικό (green tea, Camelia sinensis)

green tea for women

Το τσάι ανακαλύφθηκε τυχαία πριν από 5.000 χρόνια, από τον αυτοκράτορα Σεν Νουνγκ κι έκτοτε αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα. Οι διαφορετικές ποικιλίες τσαγιού όπως είναι το μαύρο, το πράσινο, το λευκό, προκύπτουν έπειτα από επεξεργασία των φύλλων του τσαγιόδεντρου, γνωστό και ως Καμέλια η σινική (Camelia sinensis). Ήρθε στην Ευρώπη μέσω των Πορτογάλων για να μείνει :)

green tea & benefits

Τα τελευταία χρόνια, φιγουράρει παγκοσμίως το πράσινο τσάι για τις εξαιρετικές και ευεργετικές του ιδιότητες, οι οποίες διερευνήθηκαν επιστημονικά, σχετικά πρόσφατα. Είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες, κατεχίνες, τανίνες, καφεΐνη και βιταμίνη C, καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, παρουσιάζει ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις δράσεις, είναι αντισηπτικό, αντιερεθιστικό και τονωτικό. Προλαμβάνει τον καρκίνο, τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ελέγχει και ρυθμίζει χοληστερόλη και τριγλυκερίδια, συμβάλει στο αδυνάτισμα, ενισχύει τη μνήμη και  προστατεύει την επιδερμίδα από τον ήλιο (γι’ αυτό και συμμετείχε στην αντιηλιακή μας κρέμα).

green tea, the natural fat burner

Αποτελεί λοιπόν, ένα από τα ισχυρότερα φυσικά αντιοξειδωτικά γι’ αυτό και χρησιμοποιείται πλέον στα περισσότερα φυτικά καλλυντικά που αφορούν ερεθισμένες κι ευαίσθητες επιδερμίδες, ενώ περιποιείται  δέρματα με έκζεμα, ακμή, ψωρίαση και δερματίτιδα. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό συστατικό σε όλα τα προϊόντα αντιγήρανσης.

Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.

συνταγές με πράσινο τσάι ή καμέλια
🍵 σαπούνι με φυσική λούφα κατά της κυτταρίτιδας

🍵 έλαια θεραπείας & αποκατάστασης μαλλιών

Stella Crown©

Κράτα τοΚράτα τοΚράτα τοΚράτα το