το εξωτικό έλαιο babassu (babassu palm, Attalea martiana/ oleifera/ speciosa)

babassu palm tree

Το έλαιο babassu που χρησιμοποιούμε τελευταία στα καλλυντικά μας προέρχεται από τα κουκούτσια των καρπών του ομώνυμου δέντρου. Το δέντρο babassu με την βοτανική ονομασία Attalea martiana/ oleifera/ speciosa, μοιάζει πάρα πολύ με τον γνωστό μας κοκοφοίνικα. Πρόκειται για δέντρο ιθαγενές της Ν. Αμερικής, αυτοφυές στην περιοχή του Αμαζονίου με πάρα πολύ μεγάλη αξία λόγω των ιδιαίτερων καρπών του και του ελαίου που εξάγεται από αυτούς.

babassu oil for beautiful skin

Οι καρποί χρησιμοποιούνται ευρέως στην παρασκευή φαρμακευτικών προϊόντων, αναψυκτικών, ποτών και αφεψημάτων, αλευριού αλλά και προϊόντων ομορφιάς, ενώ τα φύλλα του χρησιμοποιούνται για κατασκευή τοίχων σπιτιών και σκεπών. O κορμός του δέντρου χρησιμοποιείται στην ξυλεία και παραδοσιακοί συνεταιρισμοί γυναικών της Βραζιλίας έχουν αναλάβει τη συγκομιδή των καρπών καθώς πρόκειται για μία ιδιαίτερα σημαντική πηγή εισοδήματος. Το έλαιο που παράγεται από τους καρπούς του δέντρου χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με το έλαιο καρύδας ως βιοντίζελ.

babassu oil/butter

Ως καλλυντικό έλαιο θα μπορούσαμε να πούμε πως μοιάζει πάρα πολύ με το έλαιο καρύδας καθώς συμπεριφέρεται με παρόμοιο τρόπο. Είναι στέρεο τον χειμώνα και υγροποιείται μόνο του τους θερμούς μήνες. Περιέχει 44-47% λαουρικό οξύ, 15-20% μυριστικό οξύ, 10-12% ολεϊκό οξύ, 6-9% παλμιτικό οξύ, 3-5% στεατικό οξύ και 1-3% λινολεικό οξύ. Είναι κατάλληλο για ξηρές και λιπαρές επιδερμίδες, αποτελεί καθαριστικό παράγοντα στα σαπούνια, ενυδατώνει σε βάθος, τονώνει την ελαστικότητα της επιδερμίδας και βοηθά τα μαλλιά να ανακτήσουν τη λάμψη τους.

συνταγές με babassu

έλαια θεραπείας & επανόρθωσης μαλλιών

Stella Crown©

σόγια, η αντιρυτιδική (soy, Glycine max)

how soy foods affect health

Φυτό ιθαγενές της Ανατολικής Ασίας, ανήκει στην οικογένεια των Ψυχανθών, καλλιεργείται στην Κίνα εδώ και 5.000 χρόνια ενώ στην ελληνική αγορά μπήκε μόλις τα τελευταία 20 χρόνια. Το μονοετές αυτό φυτό με τις πλούσιες ιδιότητες, αρχικά χρησιμοποιήθηκε για να προσθέσει άζωτο στο έδαφος ενώ πολύ σύντομα χρησιμοποιήθηκε στη διατροφή- υπάρχει ένα γνωμικό στην Κίνα που λέει πως “χωρίς τη σόγια, Σινικό Τείχος δεν θα υπήρχε” καθώς η σόγια ήταν βασικό συστατικό της διατροφής των 350.000 εργατών που έχτισαν το Τείχος.

Η σόγια είναι πολύ αγαπητή στις ασιατικές χώρες και πλέον απασχολεί ιδιαίτερα τον επιστημονικό κόσμο σχετικά με τη δράση της στον οργανισμό μας. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και ασβέστιο, παρουσιάζει μεγάλη περιεκτικότητα βιταμίνης C σε σχέση με άλλα όσπρια και δημητριακά, ενώ περιλαμβάνει ακόμα βιταμίνες του συμπλέγματος Β, αμινοξέα και μεταλλικά στοιχεία. Αυτό ομως που έχει προκαλέσει τεράστιο ενδιαφέρον είναι η υψηλή περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνη- γι’ αυτόν ακριβώς τον λόγο καταναλώνεται ευρέως από χορτοφάγους ως ζωϊκό υποκατάστατο.

Χάρη στις ισοφλαβόνες που περιέχει, αποτρέπει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και προλαμβάνει έτσι ορισμένες μορφές καρκίνου όπως είναι ο καρκίνος του προστάτη κι ο καρκίνος του παχέος εντέρου. Οι ισοφλαβόνες αυτές μειώνουν επίσης τα επίπεδα της κακής χοληστερίνης, ρίχνουν την πίεση, αποτρέπουν την αθηροσκλήρωση, προστατεύουν κοινώς από καρδιοπάθειες.

Η σόγια προστατεύει επίσης από την οστεοπόρωση, ανακουφίζει τις γυναίκες από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης ενώ παράλληλα τονώνει τα “καλά” βακτήρια τα οποία ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Εκτός από όλα αυτά τα οφέλη όμως η σόγια έχει την ιδιότητα να καταπολεμά και τις ρυτίδες- η κατανάλωσή της μέσω της διατροφής μόνο, βελτιώνει την υφή της επιδερμίδας, διατηρεί το δέρμα ενυδατωμένο και προσδίδει μια φυσική νεανική λάμψη :)

Για να ωφεληθούμε όμως πραγματικά από την κατανάλωσή της θα πρέπει να αγοράζουμε βιολογική κι όχι γενετικά τροποποιημένη σόγια ενώ επιβάλλεται να προτιμάμε τα λιγότερο επεξεργασμένα προϊόντα της όπως είναι το γάλα, το έλαιο και το αλεύρι σόγιας. Είναι σημαντικό να αποτελεί μέρος της διατροφής μας κι όχι την κύρια διατροφή- δεν πρόκειται για διατροφικό θαύμα και πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο όπως και όλα τα υπόλοιπα διατροφικά είδη.

Συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας.

benefits & uses of soybean oil

Όσον αφορά την καλλυντική χρήση του ελαίου σόγιας, πρόκειται για τα καλύτερα έλαια βάσης και δεν έχει σχέση με το μαγειρικό σογιέλαιο. Η διαφορά ανάμεσα στο καλλυντικό και μαγειρικό έλαιο σόγιας έγκειται στο ότι το καλλυντικό έλαιο έχει προκύψει μετά από διύλιση- έτσι πρόκειται για ένα έλαιο με ελαφριά σύνθεση. Παρέχει μαλακτικές και ενυδατικές ιδιότητες, περιποιείται τα μαλλιά και τονώνει διαίτερα τις ξηρές επιδερμίδες. Αναζωογονεί την επιδερμίδα, έχει αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση, μειώνει ρυτίδες και ραγάδες ενώ καταπολεμά δυσχρωμίες και πανάδες.

Στην αγορά μπορείτε επίσης να βρείτε και κερί σόγιας το οποίο είναι απόλυτα φυσικό προϊόν, μη τοξικό ενώ καίγεται σε ακόμα χαμηλότερη θερμοκρασία από την παραφίνη και διαρκεί περισσότερο. Δεν αφήνει δυσάρεστες οσμές, δεν αφήνει καπνό και δεν μαυρίζει τοίχους και κουρτίνες. Χρησιμοποιείται πολύ και στην παρασκευή καλλυντικών προϊόντων όπως κρέμες, λοσιόν, lip balms κλπ.

συνταγές με σόγια

έλαια θεραπείας & επανόρθωσης μαλλιών

φυσικό αντικουνουπικό κερί σόγιας

Stella Crown©

μακαντάμια, ένας ιδιαίτερος ξηρός καρπός (macadamia nut, Macadamia ternifolia)

macadamia trees

Ο διάσημος καρπός των Αβορίγινων της Αυστραλίας αλλά και των Χαβανέζων είναι συγγενικό είδος με το φουντούκι, παράγεται από το ομώνυμο αειθαλές δέντρο και ανήκει στην οικογένεια των Proteaceae. Το όνομά του οφειλεται στον γνωστό βοτανολόγο John Macadam ενώ είναι ιδιαίτερα αγαπητός καρπός και σε εμάς λόγω της κρεμώδους και λεπτής γεύσης του.

amazing health benefits of macadamia nuts

Είναι ο πιο παχυντικός ξηρός καρπός (100 γρ. αντιστοιχούν σε 740 θερμίδες!!!) όμως περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα μονοακόρεστων λιπαρών οξέων τα οποία έχουν την ιδιότητα να μειώνουν την κακή χοληστερίνη και την πίεση. Είναι πλούσιος σε βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3, Β6, C και Ε. Περιέχει επίσης φώσφορο, φυτικές ίνες και σελήνιο, σίδηρο, ω3 και ω7, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο και πρωτεΐνες.

Οι καρποί μακαντάμια καταναλώνονται ωμοί ενώ χρησιμοποιούνται ευρέως στη ζαχαροπλαστική.

Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν την κατανάλωση.

benefits of macadamia oil for your hair

Το έλαιο μακαντάμια προκύπτει από τους καρπούς του δέντρου Macadamia ternifolia, έχει ελαφριά υφή, απορροφάται άμεσα και δεν αφήνει λιπαρότητα. Παρουσιάζει δείκτη  αντιηλιακής προστασίας 3-4, ενυδατώνει σε βάθος και είναι κατάλληλο για ξηρές ή αφυδατωμένες ή ώριμες και ταλαιπωρημένες επιδερμίδες αλλά και για τις ευαίσθητες παιδικές επιδερμίδες. Καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και προλαμβάνει τη γήρανση. Είναι ιδανικό συστατικό σε κρέμες ματιών, κρέμες νυκτός, αντιγηραντικά προϊόντα, lip balms, προϊόντα περιποίησης μαλλιών.

συνταγές με μακαντάμια

έλαια θεραπείας & αποκατάστασης μαλλιών

Stella Crown©

Κράτα τοΚράτα το

ρίκινος ο κοινός & καστορέλαιο (castor oil, Ricinus communis)

castor bean plant

Αειθαλής ποώδης θάμνος, εγγενής της νοτιοανατολικής Μεσογείου, της Αφρικής και της Ινδίας, γνωστός και ως ρετσινολαδιά ή κρότωνας ή κίκι ή κουρτουνιά. Ανήκει στην οικογένεια Euphorbiaceae και από αυτό το φυτό παράγεται το καστορέλαιο ή ρητινόλαδο ή ρετσινόλαδο. Μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 3 μέτρα περίπου, ενώ σε ευνοϊκές συνθήκες τροπικού κλίματος ψηλώνει μέχρι και 12 μέτρα (!). Είναι αυτοφυές στην Ελλάδα (θα το δείτε σε εγκαταλελειμένα μέρη κι ανάμεσα σε μπάζα) αλλά καλλιεργείται ευρέως σε Ινδία, Ρωσία, Βραζιλία. Σπόροι, βλαστοί και φύλλα είναι τοξικά. 

castor beans

Η ονομασία του φυτού ricinus στα λατινικά, σημαίνει “τσιμπούρι” λόγω της εμφάνισης των σπόρων του ενώ η ονομασία του φυτικού ελαίου “καστορέλαιο” προέρχεται από το αγγλικό “castor oil” όπου λανθασμένα οι Άγγλοι έμποροι απέδωσαν, ύστερα από σύγχυση που προέκυψε μεταξύ των ελαίων του φυτού Ricinus και του φυτού Agnus Castus.

castor oil & benefits

Το καστορέλαιο χρησιμοποιήθηκε στο μακρινό παρελθόν για φωτισμό και επάλειψη σώματος από Αιγύπτιους και Ινδούς, στην Κίνα χορηγήθηκε ως φάρμακο ενώ αναφορές για την υπακτική και καθαρτική του δράση βρίσκουμε επίσης στον Ηρόδοτο, στον Στράβωνα, στον Θεόφραστο, στον Διοσκουρίδη και στον Πλίνιο. Την περίοδο του Μεσαίωνα χρησιμοποιήθηκε ως θεραπευτικό μέσο για δερματικα προβλήματα και τον 20ο αιώνα αποτέλεσε σημαντικό συστατικό βιομηχανικών προϊόντων. 

Δυστυχώς χρησιμοποιήθηκε και ως μέσο πολιτικής τρομοκρατίας στη φασιστική Ιταλία του Μουσολίνι, όπου επέβαλαν την υποχρεωτική κατάποση στα θύματα των βασανιστηρίων τους- το καστορέλαιο λειτουργεί ως καθαρτικό, ανάγκαζαν λοιπόν τους αντιφρονούντες να το πιουν, με στόχο την απόλυτη αφυδάτωση, η οποία πολλές φορές οδηγούσε και στο θάνατο.. τακτική βασανισμού η οποία εφαρμόστηκε και στην Ελλάδα από τη δικτατορία του Μεταξά. Αν εξαιρέσουμε το μελανό αυτό κομμάτι της ιστορίας, το οποίο μόνο ντροπή θα πρέπει να προκαλεί, το καστορέλαιο είναι διάσημο για τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Αποτελείται κατά 95% από ρικινελαϊκό οξύ, ενώ αξιοσημείωτη είναι η περιεκτικότητά του σε ω-9 λιπαρά οξέα. Διαθέτει χαμηλή μοριακή μάζα γι’ αυτό και καταφέρνει και διεισδύει σε βάθος προστατεύοντας από μολύνσεις και αφυδάτωση. Είναι ένα εξαιρετικά αντιφλεγμονώδες έλαιο με αναλγητική και αντιβακτηριακή δράση, καθαρίζει σε βάθος την επιδερμίδα, “φυλακίζει” την υγρασία στο δέρμα και προλαμβάνει τη γήρανση. Είναι ιδανικό για την αντιμετώπιση της ακμής, του εκζέματος αλλά και άλλων ειδών δερματοπάθειας, μαλακώνει την επιδερμίδα ενώ είναι διάσημο για την περιποίηση που προσφέρει σε μαλλιά, βλεφαρίδες και φρύδια. Είναι ιδανικό συστατικό για παραγωγή σαπουνιού προσδίδοντας πλούσιο αφρισμό, ενώ η προσθήκη του σε lip balms εγγυάται χείλη ζουμερά και μαλακά.

συνταγές με καστορέλαιο
🌿 βρεφική κρέμα ενυδάτωσης

🌿 έλαια θεραπείας & αποκατάστασης μαλλιών

🌿 σαπούνι γλυκερίνης με γάλα γαϊδούρας & άργιλο

Stella Crown©

Κράτα τοΚράτα τοΚράτα τοΚράτα το

ταμανού, ένας εξωτικός θησαυρός (tamanu, Calophyllum inophyllum)

discovering tamanu oil

Δέντρο που ευδοκιμεί σε τροπικά μόνο κλίματα, κυρίως στην Πολυνησία, ανήκει στην οικογένεια Clusiaceae, ανθίζει 2 φορές το χρόνο και φτάνει μέχρι και τα 20μ. σε ύψος. Στις τροπικές χώρες, όπου φύεται, θεωρείται από τους ντόπιους ως το ιερό δώρο της φύσης λόγω των πολλαπλών θεραπευτικών ιδιοτήτων του. Το λάδι που εξάγεται από τους καρπούς είναι σπάνιο (γι’ αυτό και έχει υψηλή τιμολόγηση) και χρησιμοποιείται παραδοσιακά, εδώ και αιώνες σε θεραπείες επιδερμίδας και μαλλιών αλλά και σε περιπτώσεις ρευματισμών, ουρικής αρθρίτιδας, είναι δε, ιδιαίτερα αποτελεσματικό στο κυκλοφορικό.

Το έλαιο tamanu είναι πλούσιο σε καλοφυλλικό, λινελαϊκό, ελαϊκό, παλμιτικό και στεατικό οξύ, πολυφαινόλες και βιταμίνη Ε. Είναι ισχυρό επουλωτικό, αντιβακτηριακό με αντιοξειδωτικές και αντιφλεμονώδεις δράσεις, θεραπεύει μυϊκούς πόνους, δυσεντερία και πλήθος δερματικών προβλημάτων. 

tamanu seeds

Ανακουφίζει το δέρμα από την ξηρότητα, αναπλάθει και αναδομεί σε βάθος, τονώνει την ελαστικότητα της επιδερμίδας και χρησιμοποιείται ευρέως σε αντιγηραντικά προϊόντα λόγω των ισχυρών αντιοξειδωτικών και αντιρυτιδικών ιδιοτήτων του. Η αντιβακτηριακή του δράση βοηθάει τα δέρματα με προβλήματα ακμής, εκζέματος, ψωρίασης, απομακρύνει ουλές, σημάδια, κηλίδες και δυσχρωμίες, εξισορροπεί την έκκριση σμήγματος και περιποιείται εγκαύματα, τράυματα και πληγές.

Μειώνει αποτελεσματικά τις ραγάδες, ανακουφίζει το δέρμα από τσιμπήματα εντόμων και είναι ιδανικό συστατικό για αποσμητικά προϊόντα καθώς καταπολεμά με μεγάλη επιτυχία τις δυσάρεστες οσμές. Εξαιρετικό επίσης για την περιποίηση των μαλλιών μας, καταπολεμά την πιτυρίδα, ρυθμίζει την λιπαρότητα και αναδομεί την τρίχα.

Προστατεύει από τον ήλιο κατά 95%, παρουσιάζοντας δείκτη προστασίας 18-22 σε συνέργεια με άλλα έλαια. 

Stella Crown©

Κράτα τοΚράτα τοΚράτα τοΚράτα τοΚράτα τοΚράτα το