μάνγκο, το εξωτικό (mango, Mangifera indica)

how to grow mango tree in a pot

Αειθαλές καρποφόρο δέντρο του γένους Mangifera, οι ποικιλίες του οποίου ανήκουν στην οικογένεια των Anacardiaceae, αποτελεί το εθνικό φρούτο της Ινδίας, του Πακιστάν, του Μπαγκλαντές και των Φιλιππίνων. Μακραίωνη η ιστορία του, η οποία μας οδηγεί 6000 χρόνια πίσω, στις πεδιάδες των Ιμαλαΐων και της ινδικής υποηπείρου, όπου οι λαϊκοί θρύλοι αναφέρουν πως ο Βούδας κάποτε εμφανίστηκε σε μια φυτεία μάνγκο.

choosing & using mangos

Το μάνγκο είναι ένα φρούτο με υψηλή θρεπτική αξία, φιγουράροντας στην αγιουρβέδα ως ένα βότανο με πλούσια θεραπευτική δράση. Περιέχει μεγάλες ποσότητες β- καροτένιου και λυκοπένιου, ουσίες οι οποίες καθιστούν τον καρπό αυτό ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό προλαμβάνοντας τον καρκίνο και καταστέλλοντας την ανάπτυξη όγκων και καρκινικών κυττάρων. Περιλαμβάνει ωστόσο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, Α, C, Ε, φυλλικό οξύ, τανίνες κατεχίνες,  κάλιο, χαλκό, μαγνήσιο, ασβέστιο, μανγκιφερίνη (ουσία που βοηθάει στην πέψη), πολυφαινόλες και πηκτίνη. Η συνέργεια των ως άνω συστατικών, βοηθούν στο χάσιμο βάρους, καταπολεμούν την κατακράτηση υγρών, τονώνουν τη μνήμη, διατηρούν τις αρτηρίες υγιείς, μειώνουν τη χοληστερόλη. Είναι πλούσιο επίσης σε φυτικές ίνες βοηθώντας έτσι τα άτομα με διαβήτη. 

Οι αλλεργικοί θα πρέπει να προσέξουν ιδιαίτερα με την κατανάλωση μάνγκο διότι περιέχει ουρουσιόλη, μια αλλεργιογόνο ουσία, η οποία βρίσκεται κυρίως στη φλούδα του φρούτου και είναι υπεύθυνη για δερματίτιδα και αναφυλαξία.

Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.

mango butter

Το βούτυρο μάνγκο προέρχεται από την επεξεργασία των σπόρων του φυτού, προσομοιάζει στη σύστασή του με το βούτυρο καριτέ και είναι ιδανικό για την περιποίηση ξηρής και ταλαιπωρημένης επιδερμίδας. “Σβήνει” τις ρυτίδες, καταπολεμά την πρόωρη γήρανση, είναι κατάλληλο για τις ραγάδες, φροντίζει το δέρμα μας από εγκαύματα και τσιμπήματα εντόμων ενώ παράλληλα ενυδατώνει την επιδερμίδα σε βάθος, χαρίζοντας απαλότητα και λάμψη.

Stella Crown©

βερίκοκκο (apricot, Prunus armeniaca)

apricot trees

Ανήκει στην οικογένεια των ροδοειδών και λένε πως προέρχεται από την Κίνα. Στην Ευρώπη ήρθε μέσω της Αρμενίας, απ’ όπου και πήρε το βοτανολογογικό του όνομα. Η καλλιέργειά του ήταν γνωστή ήδη από το 2.200 π.Χ., ενώ στην Ελλάδα μεταφέρθηκε από τον Μέγα Αλέξανδρο. Ο Διοσκουρίδης περιγράφει τα βερίκοκκα, ως “αρμένικα μήλα”, ενώ οι Ρωμαίοι ως “χρυσόμηλα”. Λόγω μικρασιατικής καταγωγής, τα γνωρίζω και ως “καΐσια”, τούρκικη ονομασία η οποία προέρχεται από το “Καϊσερλί”, η γνωστή σε εμάς, Καισάρεια, όπου εκεί ευδοκιμεί μια συγκεκριμένη ποικιλία. Πλίνιος και Γαληνός τα ονόμαζαν “πραικόκια”, ενώ ο Δημόκριτος στα Γεωπονικά, αναφέρει τον καρπό αυτό, όπως τον γνωρίζουμε κι εμείς, δηλαδή βερίκοκκο.

Τα βερίκοκκα, αγαπημένα καλοκαιρινά φρούτα, χωρίζονται σε 12 ποικιλίες, με γεύση παρόμοια αλλά με μικρές διαφορές στο μέγεθος και στο χρώμα. Καταναλώνονται μεταξύ Μαΐου και Αυγούστου και η διατροφική τους αξία είναι πολύ πλούσια. Αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης Α, καροτενοειδών, φλαβονοειδών ενώ παράλληλα είναι πλούσια σε βιταμινη C, σίδηρο, σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Συμβάλουν στην καλή λειτουργία των ματιών, έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, βοηθάνε το πεπτικό σύστημα και καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα αλλά προστατεύουν και το καρδιαγγειακό σύστημα εμποδίζοντας την “κακή” χοληστερίνη.

apricot seed

Για το κουκούτσι του βερίκοκκου έχουν γραφτεί πάρα πολλά, κυρίως για την αντικαρκινική του δράση. Η σύγχρονη ιατρική ισχυρίζεται πως οτιδήποτε πικρό, είναι αναγκαίο για την αντιμετώπιση του καρκίνου. Το κουκούτσι από βερίκοκκο είναι πικρό λοιπόν και χρησιμεύει στο να ανοίγει την όρεξη των καρκινοπάθών, οι οποίοι στην πλειοψηφία τους πεθαίνουν από ασιτία. Τα κουκούτσια από βερίκοκκα, σύμφωνα με τον Σιγκουίρα, σταματούν τις μεταστάσεις, εμποδίζουν την ανάπτυξη όγκων, παρέχουν ανακούφιση από τους πόνους κι όλα αυτά οφείλονται στη βιταμίνη Β17, η οποία βρίσκεται στα κουκούτσια των περισσότερων φρούτων. Η άλλη μεριά της ιατρικής, ισχυρίζεται, πως η κατανάλωση κουκουτσιών και κυρίως η πρόσληψη βιταμίνης Β17, έχουν καθαρά προληπτικό χαρακτήρα. Ναι μεν, έχουν ευεργετική δράση πάνω στα καρκινικά κύτταρα, ωστόσο δεν καταπολεμούν δραστικά τον καρκίνο, όταν αυτός έχει ήδη εκδηλωθεί. Παρόλα αυτά, όλοι οι επιστήμονες συνιστούν την μέγιστη κατανάλωση βιταμίνης Β17, καθώς αυτός ο παράγοντας δυναμώνει τον οργανισμό και τον βοηθά να αντισταθεί στην ανάπτυξη κακοήθειας. Άρα, ναι, το βερίκοκκο συμβάλει στην προστασία του οργανισμού κατά του καρκίνου, έστω και προληπτικά. 

Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.

apricot oil & beauty benefits

Το έλαιο βερίκοκκου που χρησιμοποιούμε στα καλλυντικά, προέρχεται από τα κουκούτσια, την ευεργετική δράση των οποίων, αναφέραμε παραπάνω. Είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους επιδερμίδας, κυρίως για τα ευαίσθητα δέρματα και χρησιμοποιείται ευρέως για μασάζ. Είναι αναζωογονητικό και αντιγηραντικό, μαλακτικό και δυναμωτικό, τονώνει το υδρολιπιδικό φιλμ και προστατεύει από την αφυδάτωση. Ανήκει στα ξηρά έλαια, διειδύει σε βάθος και απορροφάται άμεσα. Προσφέρει λάμψη και φωτεινότητα, καθώς είναι πλούσιο σε ολεϊκό και λινολεϊκό οξύ, βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β6, Β17, C και Ε.

συνταγές με βερίκοκκο
αντιγηραντική & θρεπτική μάσκα προσώπου με λευκή άργιλο

Stella Crown©

Κράτα τοΚράτα τοΚράτα τοΚράτα τοΚράτα τοΚράτα το