alkanet root, a natural pigment (alkanna tinctoria)

blue flowered alkanna tinctoria with precious red roots

Its flowers reminds us the alpine forget-me-not flower (Myosotis alpestris) and it makes sense because they belong to the same family, while the extracted colour from its root is deep red! Today the post is dedicated to alkanna tinctoria which belongs in the flowering plant family Boraginaceae, a therapeutic herb known since antiquity, native to the eastern Mediterranean.

rose Rosa, uses & benefits (rose, Rosa L.)

what a rose can say?

Greek mythology is full of stories about our beloved rose, love stories, stories of mystery and passion; legends or reality? it doesn’t matter. All have said and written to honour the majesty of the king of flowers. Not unfairly.

The rose of Venus which became also a symbol for rebel movements, is grown in Greece since the  Bronze Age, while in China and Persia exist at least for five thousands years. Reports about rose we can find in Herodotus, in Theophrastus and Pliny, while “paved streets with rose petals” can be found in the history of Romans, Egyptians and Persians.

evening primrose oil, facts & benefits (evening primrose, Oenothera biennis)

Oenothera biennis

The evening primrose is a herbaceus flowering plant, native to the Americas and in the past was mostly used by the Indians, either as food or as medicine, while the first plants arrived in Europe in the 16th century. It numbers about 145 species worldwide; the most common species in greek nature is the Oenothera biennis.

milk thistle & its remarkable properties (Silybum marianum)

remarkable milk thistle benefits

The milk thistle, the Great Safflower is known in my country as the donkey’s flower, because donkeys love eating the flower from the plant. It is also known from Greek mythology, as the magical herb with which Centaur Chiron healed Hercules wound. It is proposed by Theophrastus, Dioscorides and Pliny for healing wounds and treating gallstones. The Romans used it as an antidote to poisoning and today is widely used in homeopathy for its antioxidant action and in cosmetology for its anti- aging properties.

pomegranate for good fortune & beautiful skin (pomegranate, Punica granatum)

pomegranate trees

The most popular fruit of the Christmas period, is undoubtedly the pomegranate, with a history that goes back in centuries. Greek mythology is full of stories about the pomegranate, with most famous the legend of Persephone’s abduction by Hades, where after the Jupiter’s intervention,

το αγιόκλημα των παιδικών μας χρόνων (honeysuckle, Lonicera caprifolium)

the honeysuckle plant

Αναρριχητικός, αειθαλής ή και φυλλοβόλος (αναλόγως την ποικιλία) θάμνος που φύεται σε όλη την Ελλάδα. Ανήκει στην οικογένεια των Καπριφολιϊδών η οποία αποτελείται από 180 περίπου είδη- 100 από αυτά βρίσκουμε στην Κίνα ενώ Ευρώπη και Αμερική φύονται περίπου 20 είδη. Το χαρακτηριστικό γλυκό του άρωμα είναι αποτυπωμένο βαθιά στη μνήμη, από τα παιδικά μας χρόνια, αφού δεν υπήρχε αυλή ή κήπος που να μην έχει αγιόκλημα και γιασεμί.

Παραδοσιακά, τα άνθη του φυτού χρησιμοποιήθηκαν στην Ευρώπη για την αντιμετώπιση του άσθματος ή άλλων ασθενειών του αναπνευστικού, ενώ στην ανατολική Ασία χρησιμοποιήθηκαν για πυρετούς και κρυολογήματα, για τη θεραπεία της δυσεντερίας και για τη φλεγμονή του ουροποιητικού συστήματος. Ακόμα και σήμερα χρησιμοποιειούνται για την αντιμετώπιση καρδιακών διαταραχών καθώς και για λοιμώξεις τύπου σαλμονέλας, ψευδομονάδας, σταφυλόκοκκου και στρεπτόκοκκου. Η διεθνής βιβλιογραφία αναφέρει πως μειώνουν τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση ενώ θεραπεύει και τη φυματίωση.

Το αγιόκλημα περιέχει λιναλοόλη, γερανιόλη, ευγενόλη και αρωμαντεντρένη, ουσίες οι οποίες είναι υπεύθυνες για τις ηρεμιστικές και μυοχαλαρωτικές ιδιότητες του φυτού. Τα άνθη του φυτού έχουν επίσης αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριακές και αντιβιοτικές ιδιότητες και προφανώς γι’ αυτό και κάθε αυλή παλιότερα είχε οπωσδήποτε αγιόκλημα. Το αιθέριο έλαιο χρησιμοποιείται ευρέως στα ανθοϊάματα Μπαχ για την καταπολέμηση της νοσταλγίας και του πόθου του γυρισμού.

Τα φύλλα, οι καρποί ή άλλα στελέχη του φυτού, διαφέρουν από ποικιλία σε ποικιλία και κάποιες ράτσες παρουσιάζουν υψηλά επίπεδα τοξικότητας γι’ αυτό και πριν μπείτε στη διαδικασία να καταναλώσετε με οποιονδήποτε τρόπο, αγιόκλημα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε οπωσδήποτε έναν ειδικό.

Αναπάντητη ωστόσο, θα μείνει η απορία μου, γιατί δηλαδή δεν συναντάμε πια τόσο συχνά αγιόκλημα σε κήπους. Θα μου πεις, ποιους κήπους, η Αθήνα και τα λοιπά αστικά κέντρα είναι φίσκα στα γκαράζ και τις πολυκατοικίες- ναι, αλλά η επαρχία δεν έχει τέτοια προβλήματα, τί να συμβαίνει άραγε; Όποιος ξέρει, ας με διαφωτίσει κι εμένα. Σας φιλώ, bye!

συνταγές με αγιόκλημα
θρεπτική & αντιγηραντική μάσκα προσώπου με λευκή άργιλο

Stella Crown©

Κράτα τοΚράτα το

γιασεμί, το ντελικάτο (jasmin, Jasminum officinale L.)

jasmin flower meaning

Το γιασεμί ανήκει στην οικογένεια των Oleaceae, προέρχεται από την ελληνική λέξη ιάσμινον, η οποία ανάγεται στην περσική λέξη yâsamin (یاسمین) ή yāsam και είναι διάσημο για το πλούσιο, γλυκό και ντελικάτο του άρωμα. Πρόκειται για θάμνο αναρριχώμενο, αειθαλή αλλά και φυλλοβόλο, αναπτύσσεται σε εύκρατο κλίμα και γνωρίζουμε 300 περίπου είδη του.

Στην Αγιουρβέδα χρησιμοποιείται ευρέως για να χαλαρώσει τα νεύρα και να καταπραΰνει τα συναισθήματα, για να καταπολεμήσει την υπερένταση, τον πονοκέφαλο και κάθε είδους ψυχολογική ανησυχία. Είναι ιδανικό για περιπτώσεις κατάθλιψης, αναζωογονεί και εξισσοροπεί την ενέργειά μας, ενώ φημίζεται και για τις αφροδισιακές του ιδιότητες. Καταπολεμά τους πόνους περιόδου και τους πόνους τοκετού, συμβάλει όμως και στην ίαση των μυΐκών θλάσεων.

Από το γιασεμί εξάγουμε το αιθέριο έλαιό του μέσω απόσταξης ή μέσω εκχύλισης, το οποίο και χρησιμοποιείται ευρέως στην αρωματοποιεία και στη φαρμακευτική. Περιέχει βενζυλική αλκοόλη, λιναλοόλη, τερπινεόλη, γερανιόλη και λινολεϊκό οξύ. Έχει αντισηπτικές, αντιβακτηριακές και στυπτικές ιδιότητες γι’ αυτό και πολλοί το χρησιμοποιούν για να αντιμετωπίσουν καταρροή και βήχα, και για ανακούφιση από τον πονόλαιμο. Καταπολεμά τα έλκη στο στόμα, ενώ χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με πράσινο τσάι για απώλεια βάρους και ρύθμιση της κυκλοφορίας του αίματος. 

Τσάι γιασεμιού με άδειο στομάχι, ξεχάστε το, προκαλει σωρεία προβλημάτων ενώ καλό είναι να αποφεύγεται η υπερκατανάλωσή του καθώς περιέχει μεγάλες ποσότητες καφεΐνης.

Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν τη χρήση του.

Στα φυσικά καλλυντικά, χρησιμοποιείται από όλους τους τύπους επιδερμίδας, τονώνει την ελαστικότητα κι ενυδατώνει σε βάθος, περιποιείται ουλές και ραγάδες, μειώνει τις ρυτίδες και προλαμβάνει τη γήρανση. Είναι ιδανικό κυρίως για ξηρές, αφυδατωμένες κι ώριμες επιδερμίδες.

συνταγές με γιασεμί

θρεπτική & αντιγηραντική μάσκα προσώπου με λευκή άργιλο

Stella Crown©

υλάνγκ υλάνγκ, ο ανθός των ανθέων (ylang ylang, Cananga odorata)

health benefits of ylang ylang

Αειθαλές τροπικό δέντρο της οικογένειας Annonaceae, εγγενές της Μαλαισίας, της Ινδονησίας και λοιπών χωρών της ανατολικής Ασίας. Το ύψος του υπέροχου αυτού δέντρου μπορεί να φτάσει και τα 15 μέτρα ενώ το άρωμα από τα άνθη του μπορεί να εντοπιστεί από απόσταση 10 μέτρων και παραπάνω. Διαθέτει φύλλα μακριά και γυαλιστερά και τα άνθη του είναι πρασινοκίτρινα ή ροζ με σχήμα αστεροειδές.

Η ονομασία του “ylang ylang” σημαίνει ο ανθός των ανθέων και του αποδόθηκε για το μεθυστικό κι αισθησιακό άρωμα που αναδίδει. Σύμφωνα με την Ινδονησιακή παράδοση, έχει την ιδιότητα να ξυπνά το πάθος και τις κρυφές επιθυμίες, γι΄αυτό και διακοσμούν τις κρεβατοκάμαρες των νεόνυμφων με αυτό, ενώ στις Φιλιππίνες χρησιμοποιείται από θεραπευτές σε βάλσαμα για να θεραπεύσουν τσιμπήματα εντόμων, δαγκώματα φιδιών, πληγές κι εγκαύματα. Χρησιμοποιήθηκε επίσης στις Μολούκες (ομάδα νησιών στην Ινδονησία) ως συστατικό σε προϊόντα περιποίησης μαλλιών με γνωστότερο το έλαιο Μακασάρ (macassar oil), το οποίο έγινε τόσο δημοφιλές στη Βικτωριανή Αγγλία που ενέπνευσε τη δημιουργία μιας ειδικής ταπετσαρίας για πολυθρόνες και λοιπά καθίσματα με την ονομασία “antimacassar”. Που κολλάει αυτό τώρα; κολλάει στο ότι οι άνθρωποι λούζονταν στην κυριολεξία με το έλαιο αυτό και όπου πήγαιναν να καθίσουν, άφηναν σημάδια- έτσι λοιπόν, φτιάχτηκε αυτή η ειδική ταπετσαρία η οποία εμπόδιζε το έλαιο Μακασάρ να αφήσει τη στάμπα του :)

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του υλάνγκ υλάνγκ αναγνωρίστηκαν στις αρχές του 20ου αιώνα από Γάλλους χημικούς, τους Garnier & Rechler. Ανακάλυψαν λοιπόν πως το έλαιο  του υλάνγκ υλάνγκ ήταν μια αποτελεσματική θεραπεία σε ασθένειες όπως ο τύφος και η ελονοσία, ενώ παρατήρησαν πως μειώνει την αρτηριακή πίεση. Σήμερα χρησιμοποιείται επίσης για μείωση της αρτηριακής πίεσης, για μείωση του στρες, ως χαλαρωτικό και βελτιωτικό της διάθεσης. Λειτουργεί επίσης ως αντικαταθλιπτικό, τονώνει την αυτοπεποίθηση και την σεξουαλικότητα.

the flower of flowers

Το αιθέριο έλαιο του υλάνγκ υλάνγκ χρησιμοποιήθηκε ευρέως στην αρωματοποιεία, κυρίως σε ανατολίτικες και λουλουδάτες εσάνς ενώ δάνεισε το σαγηνευτικό του άρωμα ως νότα κορυφής σε μια από τις πιο διάσημες κολώνιες του κόσμου: Chanel No5. Αργοτερα, χρησιμοποιήθηκε στο “Beautiful” της Estee Lauder, στο “Poison” του Christian Dior και στο “Escape” του Calvin Klein.

Εμείς το αγαπάμε πολύ και το χρησιμοποιούμε επίσης σε όλα τα χειροποίητα καλλυντικά μας αφού είναι ευεργετικό τόσο για τα λιπαρά δέρματα όσο και για τα ξηρά. Θεραπεύει τα σκασμένα χείλη, επιδιορθώνει μαλλιά κι επιδερμίδα από το αλάτι της θάλασσας και από την έκθεση στον ήλιο και για να μην πολυλογώ είναι απίστευτα θεραπευτικό και θρεπτικό ακόμα και για τις πιο σκληρά αφυδατωμένες επιδερμίδες. Θεραπεύει επίσης την ξηρότητα στο τριχωτό της κεφαλής και ανακουφίζει από κνησμό και φαγούρα. Προτείνεται να συμμετέχει σε προϊόντα cold & flu.

συνταγές με υλάνγκ υλάνγκ
θρεπτική & αντιγηραντική μάσκα προσώπου με λευκή άργιλο

Stella Crown©

Κράτα τοΚράτα τοΚράτα τοΚράτα το

το εξωτικό έλαιο babassu (babassu palm, Attalea martiana/ oleifera/ speciosa)

babassu palm tree

Το έλαιο babassu που χρησιμοποιούμε τελευταία στα καλλυντικά μας προέρχεται από τα κουκούτσια των καρπών του ομώνυμου δέντρου. Το δέντρο babassu με την βοτανική ονομασία Attalea martiana/ oleifera/ speciosa, μοιάζει πάρα πολύ με τον γνωστό μας κοκοφοίνικα. Πρόκειται για δέντρο ιθαγενές της Ν. Αμερικής, αυτοφυές στην περιοχή του Αμαζονίου με πάρα πολύ μεγάλη αξία λόγω των ιδιαίτερων καρπών του και του ελαίου που εξάγεται από αυτούς.

babassu oil for beautiful skin

Οι καρποί χρησιμοποιούνται ευρέως στην παρασκευή φαρμακευτικών προϊόντων, αναψυκτικών, ποτών και αφεψημάτων, αλευριού αλλά και προϊόντων ομορφιάς, ενώ τα φύλλα του χρησιμοποιούνται για κατασκευή τοίχων σπιτιών και σκεπών. O κορμός του δέντρου χρησιμοποιείται στην ξυλεία και παραδοσιακοί συνεταιρισμοί γυναικών της Βραζιλίας έχουν αναλάβει τη συγκομιδή των καρπών καθώς πρόκειται για μία ιδιαίτερα σημαντική πηγή εισοδήματος. Το έλαιο που παράγεται από τους καρπούς του δέντρου χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με το έλαιο καρύδας ως βιοντίζελ.

babassu oil/butter

Ως καλλυντικό έλαιο θα μπορούσαμε να πούμε πως μοιάζει πάρα πολύ με το έλαιο καρύδας καθώς συμπεριφέρεται με παρόμοιο τρόπο. Είναι στέρεο τον χειμώνα και υγροποιείται μόνο του τους θερμούς μήνες. Περιέχει 44-47% λαουρικό οξύ, 15-20% μυριστικό οξύ, 10-12% ολεϊκό οξύ, 6-9% παλμιτικό οξύ, 3-5% στεατικό οξύ και 1-3% λινολεικό οξύ. Είναι κατάλληλο για ξηρές και λιπαρές επιδερμίδες, αποτελεί καθαριστικό παράγοντα στα σαπούνια, ενυδατώνει σε βάθος, τονώνει την ελαστικότητα της επιδερμίδας και βοηθά τα μαλλιά να ανακτήσουν τη λάμψη τους.

συνταγές με babassu

έλαια θεραπείας & επανόρθωσης μαλλιών

Stella Crown©

σόγια, η αντιρυτιδική (soy, Glycine max)

how soy foods affect health

Φυτό ιθαγενές της Ανατολικής Ασίας, ανήκει στην οικογένεια των Ψυχανθών, καλλιεργείται στην Κίνα εδώ και 5.000 χρόνια ενώ στην ελληνική αγορά μπήκε μόλις τα τελευταία 20 χρόνια. Το μονοετές αυτό φυτό με τις πλούσιες ιδιότητες, αρχικά χρησιμοποιήθηκε για να προσθέσει άζωτο στο έδαφος ενώ πολύ σύντομα χρησιμοποιήθηκε στη διατροφή- υπάρχει ένα γνωμικό στην Κίνα που λέει πως “χωρίς τη σόγια, Σινικό Τείχος δεν θα υπήρχε” καθώς η σόγια ήταν βασικό συστατικό της διατροφής των 350.000 εργατών που έχτισαν το Τείχος.

Η σόγια είναι πολύ αγαπητή στις ασιατικές χώρες και πλέον απασχολεί ιδιαίτερα τον επιστημονικό κόσμο σχετικά με τη δράση της στον οργανισμό μας. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και ασβέστιο, παρουσιάζει μεγάλη περιεκτικότητα βιταμίνης C σε σχέση με άλλα όσπρια και δημητριακά, ενώ περιλαμβάνει ακόμα βιταμίνες του συμπλέγματος Β, αμινοξέα και μεταλλικά στοιχεία. Αυτό ομως που έχει προκαλέσει τεράστιο ενδιαφέρον είναι η υψηλή περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνη- γι’ αυτόν ακριβώς τον λόγο καταναλώνεται ευρέως από χορτοφάγους ως ζωϊκό υποκατάστατο.

Χάρη στις ισοφλαβόνες που περιέχει, αποτρέπει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και προλαμβάνει έτσι ορισμένες μορφές καρκίνου όπως είναι ο καρκίνος του προστάτη κι ο καρκίνος του παχέος εντέρου. Οι ισοφλαβόνες αυτές μειώνουν επίσης τα επίπεδα της κακής χοληστερίνης, ρίχνουν την πίεση, αποτρέπουν την αθηροσκλήρωση, προστατεύουν κοινώς από καρδιοπάθειες.

Η σόγια προστατεύει επίσης από την οστεοπόρωση, ανακουφίζει τις γυναίκες από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης ενώ παράλληλα τονώνει τα “καλά” βακτήρια τα οποία ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Εκτός από όλα αυτά τα οφέλη όμως η σόγια έχει την ιδιότητα να καταπολεμά και τις ρυτίδες- η κατανάλωσή της μέσω της διατροφής μόνο, βελτιώνει την υφή της επιδερμίδας, διατηρεί το δέρμα ενυδατωμένο και προσδίδει μια φυσική νεανική λάμψη :)

Για να ωφεληθούμε όμως πραγματικά από την κατανάλωσή της θα πρέπει να αγοράζουμε βιολογική κι όχι γενετικά τροποποιημένη σόγια ενώ επιβάλλεται να προτιμάμε τα λιγότερο επεξεργασμένα προϊόντα της όπως είναι το γάλα, το έλαιο και το αλεύρι σόγιας. Είναι σημαντικό να αποτελεί μέρος της διατροφής μας κι όχι την κύρια διατροφή- δεν πρόκειται για διατροφικό θαύμα και πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο όπως και όλα τα υπόλοιπα διατροφικά είδη.

Συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας.

benefits & uses of soybean oil

Όσον αφορά την καλλυντική χρήση του ελαίου σόγιας, πρόκειται για τα καλύτερα έλαια βάσης και δεν έχει σχέση με το μαγειρικό σογιέλαιο. Η διαφορά ανάμεσα στο καλλυντικό και μαγειρικό έλαιο σόγιας έγκειται στο ότι το καλλυντικό έλαιο έχει προκύψει μετά από διύλιση- έτσι πρόκειται για ένα έλαιο με ελαφριά σύνθεση. Παρέχει μαλακτικές και ενυδατικές ιδιότητες, περιποιείται τα μαλλιά και τονώνει διαίτερα τις ξηρές επιδερμίδες. Αναζωογονεί την επιδερμίδα, έχει αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση, μειώνει ρυτίδες και ραγάδες ενώ καταπολεμά δυσχρωμίες και πανάδες.

Στην αγορά μπορείτε επίσης να βρείτε και κερί σόγιας το οποίο είναι απόλυτα φυσικό προϊόν, μη τοξικό ενώ καίγεται σε ακόμα χαμηλότερη θερμοκρασία από την παραφίνη και διαρκεί περισσότερο. Δεν αφήνει δυσάρεστες οσμές, δεν αφήνει καπνό και δεν μαυρίζει τοίχους και κουρτίνες. Χρησιμοποιείται πολύ και στην παρασκευή καλλυντικών προϊόντων όπως κρέμες, λοσιόν, lip balms κλπ.

συνταγές με σόγια

έλαια θεραπείας & επανόρθωσης μαλλιών

φυσικό αντικουνουπικό κερί σόγιας

Stella Crown©

μακαντάμια, ένας ιδιαίτερος ξηρός καρπός (macadamia nut, Macadamia ternifolia)

macadamia trees

Ο διάσημος καρπός των Αβορίγινων της Αυστραλίας αλλά και των Χαβανέζων είναι συγγενικό είδος με το φουντούκι, παράγεται από το ομώνυμο αειθαλές δέντρο και ανήκει στην οικογένεια των Proteaceae. Το όνομά του οφειλεται στον γνωστό βοτανολόγο John Macadam ενώ είναι ιδιαίτερα αγαπητός καρπός και σε εμάς λόγω της κρεμώδους και λεπτής γεύσης του.

amazing health benefits of macadamia nuts

Είναι ο πιο παχυντικός ξηρός καρπός (100 γρ. αντιστοιχούν σε 740 θερμίδες!!!) όμως περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα μονοακόρεστων λιπαρών οξέων τα οποία έχουν την ιδιότητα να μειώνουν την κακή χοληστερίνη και την πίεση. Είναι πλούσιος σε βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3, Β6, C και Ε. Περιέχει επίσης φώσφορο, φυτικές ίνες και σελήνιο, σίδηρο, ω3 και ω7, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο και πρωτεΐνες.

Οι καρποί μακαντάμια καταναλώνονται ωμοί ενώ χρησιμοποιούνται ευρέως στη ζαχαροπλαστική.

Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν την κατανάλωση.

benefits of macadamia oil for your hair

Το έλαιο μακαντάμια προκύπτει από τους καρπούς του δέντρου Macadamia ternifolia, έχει ελαφριά υφή, απορροφάται άμεσα και δεν αφήνει λιπαρότητα. Παρουσιάζει δείκτη  αντιηλιακής προστασίας 3-4, ενυδατώνει σε βάθος και είναι κατάλληλο για ξηρές ή αφυδατωμένες ή ώριμες και ταλαιπωρημένες επιδερμίδες αλλά και για τις ευαίσθητες παιδικές επιδερμίδες. Καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και προλαμβάνει τη γήρανση. Είναι ιδανικό συστατικό σε κρέμες ματιών, κρέμες νυκτός, αντιγηραντικά προϊόντα, lip balms, προϊόντα περιποίησης μαλλιών.

συνταγές με μακαντάμια

έλαια θεραπείας & αποκατάστασης μαλλιών

Stella Crown©

Κράτα τοΚράτα το

φραγκοστάφυλο, το αντιοξειδωτικό (currant berries, gooseberries, Ribes)

(για Ελληνικά, μεταφερθείτε προς τα κάτω)

health benefits of currant berries

Perennial fruitful shrub, which is native to Europe and Asia, belongs to the Ribes family and can reach a height of 1-2 m. It loves the temperate climate to thrive but is durable and at very low temperatures. We distinguish the three species, white, red and black currants, while the harvesting of fruits takes place in July to August.

ταπεινό χαμομηλάκι (chamomile, Chamomile recutita, Matricaria chamomila)

chamomile

Φυτό ποώδες και μονοετές, εγγενές της Ευρώπης και της Ασίας, ανήκει στην τάξη των Asterales, της οικογένειας Compositae και είναι διάσημο πλέον σε όλο τον κόσμο για τις θεραπευτικές και φαρμακευτικές του ιδιότητες. Αυτοφυές ή καλλιεργούμενο, ευδοκιμεί σε ουδέτερα εδάφη και χρειάζεται ήλιο.

Τα πιο γνωστά είδη χαμομηλιού είναι το ρωμαϊκό χαμομήλι (Anthemis nobilis), το γερμανικό χαμομήλι (Matricaria recutita) και το μαροκινό χαμομήλι (Tanacetum anuum). Το όνομα του δημοφιλούς μήλου της γης προκύπτει από τις λέξεις “χάμω + μήλο”, δηλαδή το μήλο που είναι κάτω, καθώς η μυρωδιά του θυμίζει αυτή του μήλου.

Το χαμομήλι, είναι γνωστό ήδη από την αρχαιότητα- Αιγύπτιοι, Έλληνες και Ρωμαίοι το χρησιμοποιούσαν ως αντιπυρετικό. Ο πατέρας της Ιατρικής, ο Ιπποκράτης το χρησιμοποίησε ως εμμηναγωγό μέσο και ως φάρμακο κατά της υστερίας, ο Γαληνός παρασκεύαζε με το χαμομήλι, φάρμακο “κατά παντός άλγους” και ο Διοσκουρίδης το συνιστούσε ως παυσίπονο.

Περιέχει πλήθος δραστικών ουσιών όπως κουμαρίνη, φλαβονοειδή, αιθέρια έλαια και μεταλλικά στοιχεία, γλυκοσίδες, σαλικυλικό οξύ, τανίνες, βιταμίνη Β1 και βιταμίνη C. Μία σημαντική δραστική ουσία είναι η αζουλένη (μπλε πτητικό έλαιο στο οποίο οφείλεται χρώμα που αντικρύζουμε στο αιθέριο έλαιο). Η αζουλένη περιέχει 2 βασικά συστατικά την χαμαζουλένη και τη βιζαβολόλη, ουσίες με ισχυρές αντιοξειδωτικές, αντιφλογιστικές, αντιφλεγμονώδεις, επουλωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες.

Η πιο διαδεδομένη ιδιότητα του χαμομηλιού είναι η ηρεμιστική και χαλαρωτική του δράση διώχνοντας την αϋπνία. Είναι ωφέλιμο σε φλεγμονές, γαστρενtερικές μολύνσεις και βοηθάει στην πέψη ανακουφίζοντας από το φούσκωμα στο στομάχι. Καταπραϋνει από τους πόνους της περιόδου, χρησιμοποιείται σε περιπτώσεις κολπίτιδας, τονώνει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και αντιμετωπίζει σωρεία δερματικών προβλημάτων όπως ακμή και μολύνσεις. Ανακουφίζει από τον πονοκέφαλο και βελτιώνει τους μαύρους κύκλους και το πρήξιμο στα μάτια. Έχει βρεθεί πως δρα ευεργετικά επίσης σε παθήσεις όπως η νόσος του Crohn.

Καταναλώνεται συνήθως ως αφέψημα, το βρίσκουμε όμως στην αγορά σε κάψουλες, σε εκχυλίσματα, σε φυτικό έλαιο, σε αιθέριο έλαιο και σε ανθόνερο.
Προσωπικά, το τιμώ δεόντως κάθε καλοκαίρι, για να τονώσω τα μαλλιά μου και να "ανοίξω" μερικές νότες το φυσικό τους χρώμα. Γι' αυτό το σκοπό δουλειά κάνει άμεσα το γερμανικό χαμομήλι το οποίο και ετοιμάζω με τον ίδιο τρόπο που ετοιμάζουμε τα αφεψήματα. Στάζω μέσα πρωτεΐνη μεταξιού και φυτική σιλικόνη για να πάρω κι από εκεί ιδιότητες και προσθέτω οπωσδήποτε βιταμίνη Ε για να μη μου μουχλιάσει. Ύστερα, μεταφέρω το μείγμα μου σε μπουκαλάκι spray. Ψεκάζω τα μαλλιά μου με αυτό πριν βγω έξω, ενώ αν πάω στη θάλασσα, ψεκάζομαι με αυτό όλη την ώρα. Αν και κάθε 3 μέρες ετοιμάζω καινούγιο χαμομηλόνερο λόγω συχνής χρήσης, στην περίπτωση που μου μείνει, το διατηρώ στο ψυγείο για μία εβδομάδα, όπως δηλαδή συμπεριφερόμαστε και στα φαγητά.

Αποφύγετε την χρήση του σε περιπτώσεις εγκυμοσύνης, αλλεργίας και σιδηροπενικής αναιμίας. Σε κάθε περίπτωση, συμβουλεύτείτε τον γιατρό σας.

συνταγές με χαμομήλι
🌼 βρεφική κρέμα ενυδάτωσης

🌼 αντρική κρέμα για μετά το ξύρισμα

🌼 φυσική παιδική πούδρα χωρίς ταλκ

🌼 αναπλαστική κρέμα χεριών

🌼 εξισορροπιστική & αποτοξινωτική μάσκα προσώπου

🌼 έλαια θεραπείας & επανόρθωσης μαλλιών

🌼 ενυδατική & θρεπτική κρέμα σώματος

Stella Crown©

Κράτα τοΚράτα το
Κράτα τοΚράτα το

σαλέπι, σερνικοβότανο, άγρια ορχιδέα (early purple orchid, Orchis mascula)

early purple orchid

Η μυθολογία αναφέρει πως ο Όρχις, ο γιος μιας νύμφης κι ενός σάτυρου, καταδικάστηκε από τους θεούς να γίνει φυτό διότι κατα τη διάρκεια των βακχικών μυστηρίων, είχε βιάσει μια ιέρεια. Kάπως έτσι, εξηγείται η απόδοση της ονομασίας “ορχιδέα”, ενώ η ονομασία “σερνικοβότανο” αποδίδεται στη λαϊκή παράδοση, η οποία αναφέρει πως αν ο μέλλων πατέρας έτρωγε βολβούς σαλεπιού, τότε θα γεννιόταν αρσενικό παιδί. 

Το σερνικοβότανο είναι πολυετής πόα της οικογένειας Orchidaceae, φυτρώνει σε όλη την Ευρώπη και απαντάται σε πολλά είδη στη χώρα μας. Από τους κόνδυλους του σερνικοβότανου, παρασκευάζεται το σαλέπι το οποίο χρησιμοποιείται στις χώρες της Ανατολής αλλά και στην Ελλάδα ως χειμωνιάτικο θερμαντικό και μαλακτικό ρόφημα. 

Ιπποκράτης, Ασκληπιός, Γαληνός και Θεόφραστος ασχολήθηκαν ιδιαίτερα με τις θεραπευτικές ιδιότητες του σερνικοβότανου αλλά και άλλων ειδών ορχιδέας, διαπιστώνοντας πως το σαλέπι αποτελεί φαρμακευτική ουσία κατάλληλη για τον βήχα, το άσθμα, το στομάχι. Καταπολεμά δυσεντερίες και διάρροιες ενώ λειτουργεί και ως αφροδισιακό. Οι κόνδυλοι του φυτού περιέχουν βλεννώδεις ουσίες και άμυλο (tubera salep), πρωτεΐνες, χλωριούχο νάτριο, φώσφορο και μία αζωτούχα ουσία.

(Πρόσφατα, είχα την τύχη να πάρω στα χέρια μου, χειροποίητο έλαιο άγριας ορχιδέας, από γιαγιά που μένει σε ένα χωριό της Ευρυτανίας. Προσπάθησα να εκμαιεύσω πληροφορίες για τον τρόπο παρασκευής, στάθηκε όμως αδύνατο- οι παλιές ξέρετε, έχουν ένα κακό συνήθειο: δεν αποκαλύπτουν τα μυστικά τους. Δεν σταμάτησα όμως εκεί. Γνωρίζοντας τις ιδιότητες του σερνικοβότανου, πρότεινα να αγοράσω όλη την ποσότητα ελαίου που είχε παρασκευαστεί. Φυσικά, δεν στάθηκα τυχερή. Η ποσότητα που παράγεται είναι ελάχιστη, για προσωπική χρήση θα έλεγα, αφού το σερνικοβότανο, κοντεύει να αποτελέσει είδος προς εξαφάνιση. Υπό αυτές τις συνθήκες, θεώρησα τον εαυτό μου προνομιούχο αφού κατάφερα να εξασφαλίσω για τον εαυτό μου 100 ολόκληρα γραμμάρια ελαίου άγριας ορχιδέας το οποίο και θα χρησιμοποιήσω με φειδώ. Το άρωμά του συναρπαστικό, θυμίζει καραμέλα, ενώ το χρώμα του  πορτοκαλοκοκκινοκοραλί)

Stella Crown©

Κράτα τοΚράτα το

καλέντουλα, η επουλωτική (marigold, Calendula officinalis)

(για Ελληνικά, μεταφερθείτε προς τα κάτω)

calendula, marigold

Calendula, the one year old plant, well-widespread in the European continent, cultivated but also native, originates in Egypt and is famous for its therapeutic and healing properties. It blossoms and is collected from May to October, with flowers bright yellow or orange, it belongs to the family of complexes and is related to the familiar to us, daisies.

βάλσαμο, το θεραπευτικό (John’s wort, Hypericum perforatum)

John's wort

Ποώδες, πολυετές φυτό που φυτρώνει σε όλη την Ευρώπη, την Ασία, τη Βόρεια Αφρική και αλλού. Συναντάται και στη χώρα μας όπου αυτοφύεται τόσο σε καλλιεργημένους όσο και σε ακαλλιέργητους τόπους. Τα άνθη είναι χρυσοκίτρινα και χρησιμοποιούνται φρέσκα ή αποξηραμένα αλλά όχι μετά από μακροχρόνια φύλαξη.

Το υπερικό ή βαλσαμόχορτο απασχόλησε τη θεραπευτική από την αρχαιότητα: Γαληνός και Διοσκουρίδης το αναφέρουν ως διουρητικό, επουλωτικό, εμμηναγωγό και αιμοστατικό.

Αποτέλεσε το περίφημο ίαμα των αρχαίων Σπαρτιατών με το οποίο θεράπευαν τις πληγές τους μετά τις μάχες- έτσι προκύπτει και η ονομασία “σπαθόχορτο”.

Περιέχει ίχνη από αιθέριο έλαιο, υπερικίνη (από αυτή προκύπτει η κόκκινη χρωστική) και υπεροσίδη (πολυφαινολικό παράγωγο), βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β6, D, πρωτεΐνες και ιχνοστοιχεία. Το κατεξοχήν φάρμακο που θεραπεύει τις πληγές, τις νευραλγίες, την κατάθλιψη. Συστήνεται για την εμμηνόπαυση, κατά των θρομβώσεων, των πυρετών, του χρόνιου κατάρρου, ενώ σε τσάι καταπραΰνει τους πόνους της περιόδου.

John's wort oil

Το έλαιό του είναι κατάλληλο για μώλωπες, πληγές, εκδορές, τσιμπήματα εντόμων, εγκαύματα, αιμορροΐδες, ψύξεις, πιασίματα, κράμπες, ξηρά και αφυδατωμένα δέρματα, ενώ χρησιμοποιείται ευρέως και ως λάδι για μασάζ.

πώς φτιάχνουμε βαλσαμέλαιο

Υλικά:

ελαιόλαδο

βαλσαμόχορτο

βιταμίνη Ε

Πλένουμε το βότανο και το αφήνουμε να στεγνώσει πάνω σε μια πετσέτα. Αποστειρώνουμε ένα βάζο και γεμίζουμε μέχρι τη μέση με τα άνθη του φυτού. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο μέχρι να καλυφθεί το φυτό και το αφήνουμε σε φωτεινό μέρος για 30- 40 μέρες, ενώ ανακινούμε τακτικά το βάζο για να μην οξειδωθεί το περιεχόμενο. Όταν ετοιμαστεί (θα έχει ήδη γίνει κόκκινο), σουρώνουμε με μια λεπτή μουσελίνα, προσθέτουμε βιταμίνη Ε (εγώ ρίχνω αρκετή) και το φυλάμε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος για 6 μήνες. Αν μπει ψυγείο, διατηρείται μέχρι και έναν χρόνο.

Θέλει ιδιαίτερη προσοχή η χρήση του, καθότι προκαλεί φωτοευαισθησία, οπότε μετά την επάλειψη με αυτό, μην εκτεθείτε στον ήλιο.

Stella Crown©

συνταγές με βάλσαμο/ υπερικό
🌿αναπλαστική κρέμα χεριών

Κράτα τοΚράτα το

ρίκινος ο κοινός & καστορέλαιο (castor oil, Ricinus communis)

castor bean plant

Αειθαλής ποώδης θάμνος, εγγενής της νοτιοανατολικής Μεσογείου, της Αφρικής και της Ινδίας, γνωστός και ως ρετσινολαδιά ή κρότωνας ή κίκι ή κουρτουνιά. Ανήκει στην οικογένεια Euphorbiaceae και από αυτό το φυτό παράγεται το καστορέλαιο ή ρητινόλαδο ή ρετσινόλαδο. Μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 3 μέτρα περίπου, ενώ σε ευνοϊκές συνθήκες τροπικού κλίματος ψηλώνει μέχρι και 12 μέτρα (!). Είναι αυτοφυές στην Ελλάδα (θα το δείτε σε εγκαταλελειμένα μέρη κι ανάμεσα σε μπάζα) αλλά καλλιεργείται ευρέως σε Ινδία, Ρωσία, Βραζιλία. Σπόροι, βλαστοί και φύλλα είναι τοξικά. 

castor beans

Η ονομασία του φυτού ricinus στα λατινικά, σημαίνει “τσιμπούρι” λόγω της εμφάνισης των σπόρων του ενώ η ονομασία του φυτικού ελαίου “καστορέλαιο” προέρχεται από το αγγλικό “castor oil” όπου λανθασμένα οι Άγγλοι έμποροι απέδωσαν, ύστερα από σύγχυση που προέκυψε μεταξύ των ελαίων του φυτού Ricinus και του φυτού Agnus Castus.

castor oil & benefits

Το καστορέλαιο χρησιμοποιήθηκε στο μακρινό παρελθόν για φωτισμό και επάλειψη σώματος από Αιγύπτιους και Ινδούς, στην Κίνα χορηγήθηκε ως φάρμακο ενώ αναφορές για την υπακτική και καθαρτική του δράση βρίσκουμε επίσης στον Ηρόδοτο, στον Στράβωνα, στον Θεόφραστο, στον Διοσκουρίδη και στον Πλίνιο. Την περίοδο του Μεσαίωνα χρησιμοποιήθηκε ως θεραπευτικό μέσο για δερματικα προβλήματα και τον 20ο αιώνα αποτέλεσε σημαντικό συστατικό βιομηχανικών προϊόντων. 

Δυστυχώς χρησιμοποιήθηκε και ως μέσο πολιτικής τρομοκρατίας στη φασιστική Ιταλία του Μουσολίνι, όπου επέβαλαν την υποχρεωτική κατάποση στα θύματα των βασανιστηρίων τους- το καστορέλαιο λειτουργεί ως καθαρτικό, ανάγκαζαν λοιπόν τους αντιφρονούντες να το πιουν, με στόχο την απόλυτη αφυδάτωση, η οποία πολλές φορές οδηγούσε και στο θάνατο.. τακτική βασανισμού η οποία εφαρμόστηκε και στην Ελλάδα από τη δικτατορία του Μεταξά. Αν εξαιρέσουμε το μελανό αυτό κομμάτι της ιστορίας, το οποίο μόνο ντροπή θα πρέπει να προκαλεί, το καστορέλαιο είναι διάσημο για τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Αποτελείται κατά 95% από ρικινελαϊκό οξύ, ενώ αξιοσημείωτη είναι η περιεκτικότητά του σε ω-9 λιπαρά οξέα. Διαθέτει χαμηλή μοριακή μάζα γι’ αυτό και καταφέρνει και διεισδύει σε βάθος προστατεύοντας από μολύνσεις και αφυδάτωση. Είναι ένα εξαιρετικά αντιφλεγμονώδες έλαιο με αναλγητική και αντιβακτηριακή δράση, καθαρίζει σε βάθος την επιδερμίδα, “φυλακίζει” την υγρασία στο δέρμα και προλαμβάνει τη γήρανση. Είναι ιδανικό για την αντιμετώπιση της ακμής, του εκζέματος αλλά και άλλων ειδών δερματοπάθειας, μαλακώνει την επιδερμίδα ενώ είναι διάσημο για την περιποίηση που προσφέρει σε μαλλιά, βλεφαρίδες και φρύδια. Είναι ιδανικό συστατικό για παραγωγή σαπουνιού προσδίδοντας πλούσιο αφρισμό, ενώ η προσθήκη του σε lip balms εγγυάται χείλη ζουμερά και μαλακά.

συνταγές με καστορέλαιο
🌿 βρεφική κρέμα ενυδάτωσης

🌿 έλαια θεραπείας & αποκατάστασης μαλλιών

🌿 σαπούνι γλυκερίνης με γάλα γαϊδούρας & άργιλο

Stella Crown©

Κράτα τοΚράτα τοΚράτα τοΚράτα το