Thursday, April 7, 2016

φύτρο σιταριού & ιδιότητες (wheat germ, Triticum vulgare)

wheat germ & benefits
Ίσως να θυμάστε οι περισσότεροι, πως όταν πηγαίναμε σχολείο, οι δάσκαλοι μας μάθαιναν πως φυτρώνουν τα όσπρια. Βάζαμε σε ένα κεσεδάκι βαμβάκι με λίγο νερο, ρίχναμε μερικά από τα όσπρια κι αυτά σιγά σιγά φύτρωναν, μέσα σε μερικές ημέρες. Τα φύτρα αυτά που παρατηρούσαμε, τρώγονται κανονικότατα και αποτελούν μια πραγματική βόμβα υγείας για τον οργανισμό μας. Πληροφορία την οποία, είχαν παραλείψει να μας μεταφέρουν τότε.. 


Τα φύτρα είναι λοιπόν μια ολοκληρωμένη τροφή, η οποία τιμάται ιδιαιτέρως από ωμοφάγους και χορτοφάγους και τους ευχαριστούμε ιδιαίτέρως γιατί αυτοί είναι που έβγαλαν στην επιφάνεια τα οφέλη και τις ιδιότητες των φύτρων, την στιγμή που όλοι οι υπόλοιποι είχαμε.. μαύρα μεσάνυχτα.
wheat germ secrets
Οι θεραπευτικές ιδιότητες των φύτρων είναι γνωστές παραπάνω από 5.000 χρόνια, αναφορές για τη χρήση τους βρίσκουμε στην κινέζικη ιατρική και στους Ινδιάνους. Τα φύτρα, αποτελούν ζωντανή τροφή, αφού μέχρι να τα καταναλώσουμε, αυτά συνεχίζουν και αναπτύσσονται. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες. Κάποια είναι μαλακά, άλλα πιο σκληρά, μερικά έχουν ελαφριά γεύση ενώ άλλα πιο έντονη. Μπορούν να καταναλωθούν ωμά, σε σάντουιτς και σαλάτες ενώ τα πιο τραγανά μπορούν να μαγειρευτούν με άλλα λαχανικά όπως πχ στα λαδερά ή μπορούν άνετα να προστεθούν σε σούπες. 
Συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας.
wheat germ oil
Eίναι πλούσια σε βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3, Β6, C, D, Ε, F, πρωτεΐνες και ιχνοστοιχεία, πηγή βασικών λιπαρών οξέων ω3, ω6, ω9. Το λάδι που προκύπτει από τα φύτρα είναι επίσης βρώσιμο και διατηρεί τις ιδιότητες του βλαστού. Ελαφρύ λάδι αλλά ευαίσθητο, μας προστατεύει από την ηλιακή ακτινοβολία, τονώνει την ελαστικότητα του δέρματος, ευεργετικό και προστατευτικό, κατάλληλο ιδιαίτερα για ξηρές και αφυδατωμένες επιδερμίδες, προλαμβάνει τη γήρανση και περιποιείται τις ήδη υπάρχουσες ρυτίδες. Λόγω έντονης αντιοξειδωτικής δράσης αντιμετωπίζει σωρεία δερματοπαθειών όπως έκζεμα, ψωρίαση κ.ά., είναι επουλωτικό, τονώνει την κυκλοφορία του αίματος, αναδομεί τους ιστούς και ανανεώνει τα κύτταρα. Εκτός από το φυτικό έλαιο, μπορείτε να βρείτε στο εμπόριο και πρωτεΐνη σιταριού, ιδανική για την περιποίηση της ευαίσθητης περιοχής των ματιών αλλά και για τα μαλλιά, ενώ το υαλουρονικό οξύ που χρησιμοποιώ προέρχεται επίσης από σιτάρι.

συνταγές με σιτάρι
αντιγηραντική & θρεπτική μάσκα προσώπου με λευκή άργιλο

ενυδατική & καθαριστική μάσκα προσώπου με ροζ άργιλο

έλαια θεραπείας & επανόρθωσης μαλλιών

Stella Crown©
Κράτα τοΚράτα τοΚράτα τοΚράτα το